Lichte botercreme recepten

Basisrecept Botercréme

Basisrecept Botercréme

Er ontbrak echt al heel lang iets op mijn site namelijk een goed basisrecept voor botercréme, in het boek van Hidde de Brabander “Patisserie” kwam ik het hoofdstuk botercrémes tegen waarin hij verteld over 3 verschillende soorten botercrémes en gelijk was ik benieuwd
Oreo Roomkaas Botercreme

Oreo Roomkaas Botercreme

Als laatste spatel je de verkruimelde Oreo’s door de botercreme. Voeg daarna het vanille- extract toe en mix de massa in 3 minuten op de hoogste snelheid tot een lichte en gladde creme
Bakhulp: mijn botercrème is geschift

Bakhulp: mijn botercrème is geschift

Dit is me zelf al veel te vaak gebeurd. Je hebt je botercrème ingevroren of even in de koelkast gezet en vervolgens schiet je crème in de schift
Kerststronk met chocoladevulling

Kerststronk met chocoladevulling

Verwarm de oven voor op 180° C. Splits de eieren en klop de eidooiers met de fijne suiker stevig op tot het mengsel bleek en schuimig wordt (ongeveer 5 minuten met de mixer)
Chocolade koffie cake

Chocolade koffie cake

Verplichte velden zijn gemarkeerd met * Name (required). Home » Cake • Zoet » Chocolade koffie cake
Choco-Hazelnoottaart

Choco-Hazelnoottaart

Door het kloppen wordt deze ganache iets lichter van kleur. Het werd wel weer eens tijd voor wat serieuzer bakwerk en als je zoon slaagt voor zijn eindexamen (HAVO) dan kun je toch niets anders dan een mooie taart voor hem maken om het te vieren
Groene thee cupcakes met aardbeiencrème

Groene thee cupcakes met aardbeiencrème

De combinatie met een lichte aardbeiencrème maakt het compleet. De zachte zoete aardbeiencrème zorgt een lichte tinteling op je tong
Bokkepootjes; Koffietijd was nog nooit zo gezellig

Bokkepootjes; Koffietijd was nog nooit zo gezellig

Hij kwam tot de conclusie dat wanneer je twee amandel merinques met botercreme aan elkaar plakt er een verrukkelijk koekjes ontstaat
Paastaart met mascarponecrème

Paastaart met mascarponecrème

Op de valreep hebben we nog een Paastaartje gemaakt. Niet al te ingewikkeld, zodat je deze nog snel kunt maken vlak voor Pasen
Cupcakes met vers fruit

Cupcakes met vers fruit

Vaak met rolfondant of marsepein, of met een botercreme, mascarponecreme of roomkaas creme. We hebben inmiddels al heel veel verschillende soorten cupcakes gebakken
Bolussen met pecan karamel

Bolussen met pecan karamel

Bolussen met pecan karamel. 7 november 20147 november 2014. Dat ik een fan ben van de kookboeken van Yvette van Boven is voor niemand meer een geheim
Daring Bakers Uitdaging November: Paris-Brest

Daring Bakers Uitdaging November: Paris-Brest

Mix de boter tot een luchtige botercreme. The November Daring Baker’s Challenge took us for a ride. Luisa from the Sourdough Preacher challenged us to make Paris-Brest, a beautiful pastry celebrating te Paris-Brest bicycle race