Nu weet ik niet wat ze er vroeger in deden om het te zoeten, maar ik gebruik gewoon honing en dat werkt prima en als je gepureerd fruit gebruikt, heb je wellicht helemaal geen zoetmiddel nodig
Gevulde kaki, een heerlijk maar vooral makkelijkdessert – Een aantal jaren terug was een kaki nog maar moeilijk te krijgen in Nederland, inmiddels is dat gelukkig veranderd en zie ik, als ik over markt slenter, bij iedere groentekraam deze heerlijke oranje vrucht liggen
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Ze zijn vrij neutraal van smaak, maar hebben ook iets kruidigs en een licht zoute nasmaak. Dit frisse en verrassende dessert is onderdeel van een paasmenu dat ik samen met Lekker eten met Linda en Brenda Kookt heb bedacht
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Vriest je diepvries erg diep, dan kan het ijs te hard zijn om makkelijk te scheppen. Fris-zoete kersen, licht bittere pure chocolade en fluweelzachte room vormen samen een klassieke combinatie
Werken met filodeeg vraagt enige zorgvuldigheid, het kan snel uitdrogen waardoor het deeg makkelijk breekt, zorg dat je tijdens het opbouwen de vellen die je op dat moment even niet gebruikt laat rusten onder een vochtige theedoek, zo voorkom je dan het filodeeg uitdroogt
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Een zalig dessert en zo makkelijk te maken, vooral als je al veel werk hebt gemaakt van je voorgerecht en hoofdgerecht en eigenlijk een simpel maar lekker dessert wilt
Ook makkelijk. Soms prijken er echter ook een aantal desserts op de menukaart, die zo licht zijn, dat we ze ook wel willen proeven nadat we al een voorgerecht gegeten hebben
En als het makkelijk kan, waarom zou hij het dan moeilijk maken. Er staan lichte, maar lekkere gerechten in, maar evengoed feestelijke en verrassende recepten waarmee je kunt doen alsof je een sterrenchef bent
Hoe kouder de room, hoe sneller en makkelijk je slagroom zal krijgen. Ik moest en zou het baksel voor zondagmiddag uit mijn oven toveren, want ik wilde kost wat kost mijn creatie bij daglicht kunnen fotograferen
Dat gaat dat het makkelijkst door met de deegroller over de rand te rollen. Culinair historici gaan ervan uit dat de Azteken per toeval ontdekten dat de licht verrotte bonen van de orchidee niet alleen heel sterk geurden, maar dat ze zo ook als smaakmaker voor voeding gebruikt konden worden
