Mini loempia oven recepten

Mini oven loempia’s

Mini oven loempia’s

Dus zo ontstonden deze miniovenloempia’s. Op een of andere manier vind ik miniloempia’s veel lekkerder, de verhouding tussen vulling en korstje klopt dan gewoon beter
Mini frikandelbroodjes

Mini frikandelbroodjes

Miniovenloempia’s. Ik maakte voor deze hapjes gebruik van frikandellen voor in de oven, omdat deze al een mooi krokant gebruind laagje hebben
Mini burrito hapjes

Mini burrito hapjes

Mocht je geen filmavondje op de planning hebben staan, maar komen er wel gasten over de vloer dan zijn deze hapjes natuurlijk ook een leuke afwisseling op de loempia’s of bitterballen

Loempia met vis op een bedje van salade

Beleg de loempiavellen met deze vulling bestrijk de randen met ei en plooi toe. Mini maïskolfjes in 3 verdelen. Smeer in met eigeel en laat in een voorverwarmde oven op180°C op bakpapier gedurende 30 min. 4 grote loempiavellen 1 ei los geklopt met een beetje water 150 gram verse zalm 150 gram verse zeewolf 150 gram pangasiusfilet 4 scampi's 50 gram wortelen 50 gram bamboescheuten 4 maïskolfjes 2 sjalotjes halve rode paprika 4 champignons 4 party tomaatjes dille kerriepoeder gember citroentijm peper een scheut olijfolie
Zelfgemaakte Chinees-Indische rijsttafel

Zelfgemaakte Chinees-Indische rijsttafel

Gefrituurde miniloempia’s met chilisaus. Bovendien blijft er meestal meer dan genoeg rijsttafel over om de volgende dag nog een keer van te smullen
LMF Eetweek: 2015 week 16

LMF Eetweek: 2015 week 16

Als lunch heb ik een zak mini kwarkbolletjes meegenomen. Ik neem een loempia met lekker veel sambal. Koken gaat niet lukken, dus gooien we lekker een paar pizza’s in de oven
Babi pangang spek

Babi pangang spek

Probeer dan ook de samosa te maken of misschien wel miniloempia. Breng in een pan het vlees met marinade aan de kook, zet het vuur laag en laat het daarna circa 45 minuten stoven. Vervolgens schep je het vlees in een ovenschaal en bak het 15 minuten in de oven op 200 graden C, tot het bruin en knapperig is

Oudejaarsavond overleefd!

Tenslotte bij de terugkomst stond de koffie klaar en een schotel vol delicieuze mini gebakjes… een gekocht dessert

The Lion Cheats – Italiaanse Loempia

In een handomdraai maak je namelijk de Kip in Bladerdeeg, The Lion Cheats – Croissanttaartjes, een Mini (minced) Beef Wellington of een Hartige Taart