Mosselen op azijn recepten

Mosselen met vers bereide bearnaisesaus

Mosselen met vers bereide bearnaisesaus

mosselen die openstaan en na een tikje op de schelp niet meer sluiten. Op zoek naar een recept voor deze saus kwam ik al gauw op de site van Jeroen Meus uit
Mosselen met saffraansausje

Mosselen met saffraansausje

De lekkerste variant herinnerde ik mij met een saffraansaus, die zowel lekker was voor de mosselen, als om de frietjes in te dopen
Belgische mosselen met friet en saffraansaus

Belgische mosselen met friet en saffraansaus

De lekkerste variant herinnerde ik mij met een saffraansaus, die zowel lekker was voor de mosselen, als om de frietjes in te dopen

Mosselen in tomatensaus

Breng de tomatensaus op smaak met de balsamico azijn en peper en zout. Voeg de mosselen toe aan de tomatensaus en leg de deksel op de pan

De mosselen zijn weer in het land

En dan arriveren de eerste Zeeuwse mosselenop de voorspelde datum met veel omhaal en poeha op de markt, plotseling van de ene dag op de andere
Vervolg op het vervolg

Vervolg op het vervolg

volgende week zal ik dan beschrijven hoe je een garnalen- of krabbenbisque kan bereiden, hoe je mosselen in het zuur kan opleggen die smaken zoals de zure mosselen die je kan kopen in de handel, en wat je kan aanvangen met garnalenpoeder
Mosselsaus – Op Verschillende Manieren

Mosselsaus – Op Verschillende Manieren

“Een heerlijke saus voor bij de mosselen. Het soort azijn is naar keuze zoals natuurazijn, witte wijnazijn, sherryazijn, kruidenazijn
Toast met mosselen, yoghurt en radijs – De Oesterput

Toast met mosselen, yoghurt en radijs – De Oesterput

Spuit enkele toefjes yoghurt op de toastjes, Verdeel de mosselenhierop. Aan de hand van schitterende foto’s legt Piet de recepten stap voor stap uit, zodat ook een niet-­ geoefende kok lekkere mosselgerechten op tafel kan toveren

De vis van het jaar.

Bij die saus kunnen naar smaak gekookte mosselen gevoegd worden. Elk jaar opnieuw wordt de vis van het jaar verkozen
Hip en trendy - 40 jaar culinaire trends

Hip en trendy - 40 jaar culinaire trends

Haring met mandarijn, huttenkase met makreel, ei en sprot, mosterd en mosselen. Op een gegeven moment heb je alle smakelijke combinaties toch wel beschreven
Octopussy

Octopussy

Zo kan je ook olijven toevoegen, kappertjes, stukjes gekookte artisjok, paprika's, paddenstoelen, gekookte mosselen, noem het maar…