Niertjes recept recepten

Niertjes met mosterd-champignon saus

Niertjes met mosterd-champignon saus

Niertjes met mosterd-champignonsaus. niertjes. Niertjes hebben een geprononceerde smaak, die je ook hebt wanneer je wild eet bijvoorbeeld
Niertjes zelf klaarmaken

Niertjes zelf klaarmaken

Of probeer één van onderstaande heerlijke recepten met niertjes. Een kort pleidooi voor niertjes. Niertjes, en dan met name kalfsniertjes, zijn heerlijke stukken vlees, met een lekkere bite, maar niet taai en met best een uitgesproken smaak, wat ze in mijn ogen alleen maar interessanter maakt
Recept: Gehaktbrood met Kippenlevertjes

Recept: Gehaktbrood met Kippenlevertjes

Orgaanvlees wordt meestal een beetje in het vergeet-hoekje gestouwd, lever en niertjes zijn nog enigszins aanvaardbaar maar zodra je begint over hart of tong, dan wordt men een beetje iebelig
Paté de campagne

Paté de campagne

lever en niertjes van baby geit. We werkten grofweg volgens een goed recept uit Het Perfecte Varken van Marcus Polman, een degelijk boek over het klaarmaken van varkensvlees
Engelse Steak-and-kidneypie

Engelse Steak-and-kidneypie

Het vlees was een mooie combi van zoutig spek, zacht suddervlees en de meeverende niertjes met hun krachtige smaak

23 foodvragen aan mezelf

Niertjes. Die schemert natuurlijk wel al voor een groot stuk door in de recepten die ik post, maar toch even leuk om over na te denken en met jullie te delen

Verkoudheid voorkomen door gezond te eten

vette vissoorten, schaap- en schelpdieren, vlees van gevogelte (kip, kalkoen, eend, fazant…), orgaanvlees (zoals niertjes en lever), knoflook, uien, broccoli, asperges, tomaten, zaden, champignons, noten

Vitamine D tekort aanvullen met deze gezonde voeding

zoals lever, niertjes en hersenen. Praktische hulpmiddelen zoals een Menu Planner, persoonlijk boodschappenlijstje en recepten voor onderweg maken het voedingsplan inpasbaar in een druk leven
Zonnedieet beschermt je tegen de schadelijke UV- stralen van de zon en dit van binnenuit

Zonnedieet beschermt je tegen de schadelijke UV- stralen van de zon en dit van binnenuit

dit enzym vind je vooral in alle volkoren graanproducten (volkoren brood, volkoren pasta, volkoren en onbewerkte ontbijtgranen, tarwekiemen…), in vette vis (wilde zalm, paling tonijn, heilbot, tarbot, dorade, makreel, sardienen, haring en ansjovis),in pinda’s, in wit vlees zoals kip, kalkoen en konijn en in orgaanvlees zoals lever en niertjes
Gevulde kip uit de oven

Gevulde kip uit de oven

Soms worden de niertjes en andere ingewanden los in een zakje weer terug in de kip gestopt zodat deze te gebruiken zijn
De geit is nu echt op

De geit is nu echt op

gebakken niertjes en lever van geit met zoet-zure uitjes. We maakten het volgens dit recept, dat we ook voor allereerste keer gebruikten dat we geit aten
Ontbijt van Mara Grimm.

Ontbijt van Mara Grimm.

De worstjes tijdens het full Britsh breakfast, niertjes van de duivel, kippers en blini’s met kaviaar

Met hart en nieren? (Heerlijke kippenleverpaté)

Hartjes, niertjes of hersenen. Zeker als je ze eet zoals in onderstaand recept. Het is een heel toegankelijk recept, en ik durf echt te beweren dat je gasten hun vingers er bij opeten als je dit –bijvoorbeeld bij een borrel- serveert

haas royal

Bewaar wat bloed en ook de lever en niertjes van het haas. Voeg nu de kleingesneden stukjes lever en niertjes toe