Ossenstaart recepten

Stoofpot ossenstaart met pruimen

Snijd de ossenstaart in stukken en wrijf deze in met peper, zout en nootmuskaat. Verhit de boter tot het schuim is weggetrokken en bak de stukken ossenstaart rondom bruin aan
Ossenstaart met tripel Westmalle

Ossenstaart met tripel Westmalle

Bak de ossenstaart in wat boter,samen met de knoflook. Voeg daaraan de mosterd toe samen met het bier en debruine fondAls het vlees niet onderstaat,giet er dan nog een beetje water bij

Consommé van ossenstaart met Luikse jenever

Verdeel de groentjes en de stukjes ossenstaart over de warme soepkommetjes. Leg de ossenstaartstukken op een ovenplaat en laat op 180 °C mooi bruin kleuren. Voeg samen met 3 l water, de laurier en tijm en de teentjes look bij de ossenstaart
Stoofpot van Ossenstaart, wortel en tuinbonen

Stoofpot van Ossenstaart, wortel en tuinbonen

Rauwe ossenstaart. Kook je wel eens met ossenstaart. Van een stuk ossenstaart komt niet heel veel vlees, maar in deze stoofpot zit zoveel groente, dat je best met wat minder vlees kunt
Heldere ossenstaartsoep

Heldere ossenstaartsoep

Deze heldere ossenstaartsoep maak je van een ossenstaart. Dat ligt misschien voor de hand (laat ik het hopen), maar ik vermoed dat er meer blikken en zakjes ossenstaartsoep worden gekocht dan ossenstaarten
Vlaamse Hutsepot – Geen Nederlandse Hutspot

Vlaamse Hutsepot – Geen Nederlandse Hutspot

Platte ribben, boullie, (eventueel kalfs)schenkel, mergpijp, ossenstaart …. “De Herfst Op Tafel„. Hutsepot is een typisch Vlaamse stoofschotel niet te verwarren met het Nederlandse gerecht hutspot
Adresje: Karel de Stoute

Adresje: Karel de Stoute

Heel erg smaakvol, net zoals ons hoofdgerecht van onglet West-Vlaams rood, ossenstaart, sjalot, sesam en aubergine
Ossenstaartsoep

Ossenstaartsoep

grote pan en bak de stukken ossenstaart. Snij alle groenten voor de soep grof. en plet de peperkorrels. Smelt de helft van de boter in een
Ossenstaartsoep met wijn en wortelgroenten

Ossenstaartsoep met wijn en wortelgroenten

Snij de ossenstaart in stukken. Kruid de stukken ossenstaart met peper en zout. Schep de ossenstaart uit het kooknat en haal het vlees van de botjes
Runderbouillon

Runderbouillon

Ossenstaart. Leg de schenkels en de ossenstaart in een grote ovenschaal en besprenkel deze met wat arachideolie
Kalfswang, proeven bij een winnaar

Kalfswang, proeven bij een winnaar

Ossenstaart. Kalfswang, proeven bij een winnaar. Auteur. Marlene Stolte. Print dit artikel. Zet in je persoonlijke kookboekje

Gnocchi met ossenstaartsaus

Omdat Miss Foodie wél graag weet wat ze eet, kocht ze haar ossenstaart gewoon bij de biologische slager
C-Jean, een zwanenzang

C-Jean, een zwanenzang

HoofdgerechtHet hoofdgerecht ging op dit elan verder, met een perfect gegaarde ossenstaart die wegsmolt op de tong