Anne is the queen van de ovenschotels, want zij bedacht ook het recept voor een koolhydraatarme tandoori ovenschotel en ook deze ovenschotel met broccoli en walnoten
Haal het daarna uit de pan en leg het in een ovenschotel. Strooi er de gehakte pindanoten over. Broccoli is nog steeds één van de meest gezonde groenten
De courgettes heb ik gevuld met rundergehakt. Voeg het gehakt toe en kruid het met peper en zout. Snijd de tomaten in blokjes en voeg samen met de tomatenpuree bij het gehakt
deze ovenschotel kan heel makkelijk vegetarisch worden door het gehakt weg te laten. Laat dit lekker pruttelen en breng ondertussen het gehakt op smaak met wat gehaktkruiden
Ook voor Janssons Frestelse (een Zweedse ovenschotel met aardappel) heb je flink wat ansjovis nodig. Maak in een blender een vinaigrette van een ansjovisfiletje, olijfolie, kappertjes, gehakte peterselie, azijn, zout en peper
Ik heb gister aardappelanders ovenschotel gemaakt met gehakt & broccoli. Of je nou koolhydraatarm eet of niet, het blijft een ontzettend lekkere ovenschotel
