Serveer het als voorgerecht met een winterse salade van spinazie, veldsla of postelein, eenvoudig op smaak gebracht met olijfolie, citroensap, peper en zout
En als je dan vis eet, neem je dan zalm, tilapia, panga, tonijn of kabeljauw. Gebruik bijvoorbeeld eens zalm met spinazie en een scheutje witte wijn of neem kippenhaasjes en marineer ze in een mengsel van gember, soja en rode peper
Schik op een vierkant stuk aluminiumfolie de aardappelen, doe daarbij de spinazie, vervolgens de fijngesneden prei, giet de room erbij en schik de vis erop
