In dit recept voor pasta met gerooktezalm en kruidenkaas wordt pasta geserveerd met een heerlijke saus met onder meer kruidenroomkaas (ik heb Boursin knoflook & kruiden gebruikt) en tomaatjes
Ook voor de toevoegingen kan je zoveel uitwisselen als je wil, maar een klassieke combinatie van gerooktezalm, kruidenkaas en kerstomaatjes kan er bij mij altijd wel in
Vul aan met wat overschotjes gekookte, gerookte ham of zalm. En als je geen pesto hebt… gebruik dan voldoende kruiden en andere smaakmakers zoals zongedroogde tomaten of gerookte ham
Empty the Fridge - Make the most out of your ingredients
Als laatste gaan de gerooktezalm reepjes in de pan. Pasta met zalm, courgette en roomkaas. Ben je op zoek naar een eenvoudig – maar super lekker – recept voor een pasta gerecht met Boursin
Je zou hiervoor ook boursin cuisine kunnen gebruiken. Ik ging normaal voor pasta met zalm en groene asperges gaan, maar bij gebrek aan asperges in de winkel dan maar een broccoli gekocht
Meng de saus onder de pasta en voeg net voor het serveren de gerooktezalm toe. Dit gerechtje is ook heel lekker in zijn vegetarische versie, nl zonder gerooktezalm
Pasta met zalm en courgetteIngrediënten voor 2 personen. (groene) Tagliatelle 300 gram300 gram gerooktezalm250 gram champignons1 courgette1 kruidenkaasje (boursin of zoiets)1 eetlepel knoflookpoeder of 3 teentjes verse knoflook3 cupjes half room ( koffiemelk)witte wijnbieslookpeterseliepepermolenBereidingswijze. Open de verpakking van de zalm ca 20 minuten op voorhandSnij de champignons in plakjesSnij de courgette in vieren (halveren over de lengte en dan over de breedte) en maak dunne slierten (met een kaasschaaf of dunschiller)Bak de champigons bruinVoeg de cougetteslierten toe en fruit die mee tot ze glazig zienTrek de zalm in slierten en voeg die toe Voeg de knoflookpoeder toe ( als je verse knoflook gebruikt, de knoflook kneuzen met de platte kant van een koksmes en fijn hakken en vervolgens toevoegen)Voeg de cupjes halfroom toe Voeg het kruidenkaasje toe en laat dit al roerend smeltenVoeg de wijn toe om de saus licht vloeibaar te makenEven doorroeren en alles kort bij elkaar laten pruttelenVoeg bieslook, peterselie en peper naar smaak toe. Kook de pasta gaarDirect serveren Ingrediënten voor 2 personen. 300 gram gerooktezalm. 1 kruidenkaasje (boursin of zoiets)
