Pompoen selder soep recepten

Soep van de dag 30 januari 2013

Butternut (pompoen) in blokjes snijden. Groene selder fijn snijden. Serveer de soep zeer warm. 300 gr butternut 1 rode ajuin 1 ajuin 2 stengels groene selder 2 soeplepels fijn gehakte peterselie 2 wortelen 2 aardappelen 2 liter vleesbouillon een handvol vermicelli een beetje boter

Romige asperge prei soep

Maar dan nog met pompoenen erbij. Appel-knolseldersoep. ui, look, prei, asperges, selder, tijm en melk. Nu terug naar de winterprei… Deze heb ik gecombineerd met enkele verse asperges en omgetoverd tot een romige prei asperge soep
Pompoensoep met... appel.

Pompoensoep met... appel.

Veel werk is er niet aan, behalve dan het schillen van de pompoen. En hopelijk heb je aan het eind van je soep nog al je vingers
Pompoenrisotto

Pompoenrisotto

Voeg de witte selder toe en een paar lepels van de pompoensoep. het binnenste deel van een witte selder, heel fijn gesneden

Pompoensoep tandoori

PompoensoeptandooriPompoensoep, ik kan er maar niet genoeg van krijgen. Neem een grote soeppan en verwarm de olijfolie op een middelhoog vuur
Pompoencrème met zeevruchten

Pompoencrème met zeevruchten

Voeg de pompoenblokjes en selder toe. Snij de selder in boogjes. Pureer de soep met de staafmixer. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij hem in stukjes
Pompoensoep met appel en kaas

Pompoensoep met appel en kaas

Snipper ui, selder en knoflook. Spoel de pompoen, snij hem ongeschild doormidden en haal er de pitten uit

Appel-pompoensoep

Hak de sjalotten, look en selder redelijk fijn. Nu mag ook het bouillonblokje bij de soep. Mix de soep in een blender en doe terug in de kookpot

Geniet van deze lekkere maar vooral gezonde gerechten met pompoen

Voeg er de wortel, de selder, de aardappelen en de pompoen aan toe en fruit alles nog even mee. In de keuken kan je pompoenen gebruiken als smaakmaker gebruiken, maar je kan er even goed lekkere en vooral gezonde soep, pompoenmoes als een energiedrankje en zelfs een calorie- arme taart mee maken

Lasagne met pompoen en kip

Snijd de uien, prei, selder en wortelen in grove stukken. Doe de groenten en de soepschenkel in een grote pot, giet er water bij tot alles onderstaat en laat een uurtje trekken op het vuur
Groentestoofpotje met kip

Groentestoofpotje met kip

Een ander voordeel is dat je er alle mogelijke groente kan bijdoen om zo die halve selder, restje pompoen,laatste wortel,
Pompoensoep

Pompoensoep

Zondag kreeg ik van mijn zus gesneden pompoen. Direct soep van gemaakt. Mix de soep en kruid met peper, zout en Aromat