Haal het vlees uit de soep en snij het fijn voeg deze terug bij de soep. Serveer deze soep zeer warm. 2 ajuinen 2 wortelen 2 stengels prei 1 stuk witte selder 2 aardappelen 2 liter vleesbouillon gemalen peper korianderzaad enkele runder ribben boter
prei. wortelen. Met de hapjes, soep en voorgerecht had ik niets te zien dus behalve dat ik goddelijk lekkere home made garnaalkroketten heb gegeten, kan ik jullie hierover niets vertellen
prei met gratis aarde. een donkergroene selder. Schil de wortelen en snijd ze in kleine stukjes. Toen ik thuiskwam rook heel de koffer alsof er soep in gekookt was
Snij de selder, wortel en het wit van de prei in reepjes (julienne). preien. takken witte selder. wortel. De bedoeling is dat de saus iets dikker is dan een gebonden soep