Snij enkele schijven van de pompoen af om te roosteren in de oven (hier moet de schil niet van af) en schil de rest en snij in blokjes voor in de puree te doen
Meng het losgeklopte ei en de geraspte parmezaan door de pompoenpuree en breng verder op smaak met vers geraspte nootmuskaat, peper van de molen en zeezout
Meng de puree met de groenten en een deel van de vis, vul de butternut. Pureer en kruid naar smaak af. Groenten in brunoise snijden, ook een deel van de pompoen
Ik ga in dit recept ervan uit dat je reeds pompoen- en aardappelpuree voorhanden hebt. Als je pompoenpuree vrij nat is, kan je hem even op het vuur opwarmen tot het vocht verdampt en de puree iets vaster wordt
Empty the Fridge - Make the most out of your ingredients
pureren tot pompoenpuree. Op het moment dat het water is verdampt uit de puree, voeg je er meer. pompoensoepvan reuze pompoenen werd gemaakt, is gelukkig voorbij
Ik heb nog wat pompoen over (van mijn salade op maandag) en maak daarmee een pompoenpuree. Het hoofdgerecht was ossehaas met rodewijnsaus, knolselderpuree en pomme pont-neuf
Ik sneed de helft van de pompoen in parten om te roosteren en nadien fijn te mixen tot pompoenpuree. Met de puree maakte ik al pannenkoekjes, pompoenbrood, pastasaus, soep, siroop voor pumpkin spice lattes en deze heerlijke pompoenballetjes
zo krijg je een soort puree met stukjes stoofvlees. Na afloop van de ingestelde tijd schakelt hij vanzelf over op de warmhoudstand, zodat je je maaltijd niet opnieuw op hoeft te warmen
Linzenpaté met ovenschotel vanpuree, prei, butternut en champignons ( gastchef Bernadette Bossuyt). Kip-bulgurballetjes met salade van rode biet en wortel (Delhaize magazine)
