Puree zoete aardappel wortel recepten

Pittige Zoete Aardappel Patat uit de Oven

Pittige Zoete Aardappel Patat uit de Oven

Met een beetje boter en kaneel is een puree erg lekker als zoet bijgerecht bijvoorbeeld. De smaak heeft iets weg van wortel, maar ik vind ‘m zoeter en door de zachte structuur wanneer het gekookt wordt, doet het me ook denken aan pompoen
Zoete aardappel pannenkoeken

Zoete aardappel pannenkoeken

Mix nu de zoeteaardappelpuree door het beslag. Pureer met de staafmixer tot een gladde puree. Het is dan wel vakantie (een moment waarbij je zo af en toe best iets ‘minder gezond’ mag eten), toch wilde ik wat groenten in de pannenkoeken verwerken (en nu eens wat anders dan courgette en wortel, zoals in mijn andere recept)
Shepherd’s pie met zoete aardappel

Shepherd’s pie met zoete aardappel

Giet het gehakt/groentenmengsel in een ovenschaal en verdeel hier bovenop de aardappelpuree. Stamp ze fijn tot puree zodra ze gaar zijn en breng de puree op smaak met peper en zout
Wortel  knolselderijpuree

Wortel knolselderijpuree

Persoonlijk vind ik dit een supervervanger voor aardappelpuree, zo heerlijk smaakvol. Maak de broccoli schoon,schil de aardappels en kook de aardappelen gaar
Zoete aardappelpuree

Zoete aardappelpuree

Vegan zalm op basis van wortel. Aardappelpuree kun je ook prima maken met zoeteaardappelen. Stamp de aardappelen grof en voeg de melk toe en stamp fijn tot een puree
Coq au vin, puree met salie-botersaus

Coq au vin, puree met salie-botersaus

Voeg een scheutje olie toe indien nodig en voeg de ui, knoflook, wortelen en zoeteaardappel toe. Giet de aardappelen af, schep ze terug in de pot en pureer ze op een laag vuur, of mix ze tot puree in de kom van een staande mixer uitgerust met een vlinder
5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

5x pompoen recept | gezonde pompoen recepten

Tenzij je ze verwerkt in een pompoensoep of een pompoenpuree. Puree van pompoen met kruidnagel. Alleen zoeteaardappel, wortel, raapstelen, boerenkool, spinazie en snijbiet bevatten meer vitamine A per 100 gram
Gezonde fish and chips met groentefriet

Gezonde fish and chips met groentefriet

Ik maakte bij dit gerecht nog een frisse tartaarsaus en een klassieke doperwtenpuree. In plaats van aardappel heb ik gekozen voor groentefriet van zoeteaardappel, pastinaak en gele biet
Groene pasta pesto

Groene pasta pesto

Het zijn passe-partout groenten die het goed doen in een soepje of een groentesausje, in een puree of zoals hier in dit pastagerecht
Zelf pompoenpuree maken doe je zo

Zelf pompoenpuree maken doe je zo

Een ingrediënt dat in ontzettend veel zoete Engelstalige pompoenbaksels genoemd wordt, maar niet makkelijk verkrijgbaar is in Nederland