Voor een vlezige toets lijkt me kipblokjes, ham- of spek ook heerlijk hierbij. Heb je geen quinoa in huis, dan kan je natuurlijk ook bijvoorbeeld rijst, pasta, bulgur of couscous gebruiken
Meng het spek, de granaatappelpitjes, de uiringen en de geitenkaas met de sla. Bak de blokjes spek krokant op een middelhoog vuur en laat deze uitlekken in een zeefje
Havermout, quinoa of wat dan ook eten omdat het ‘zo makkelijk’ is, is echt verleden tijd. Natuurlijk betekent een Paleo ontbijt niet dat je elke dag eieren metspek moet eten, plus groenten erbij
Toch waren pijnboompitten ooit het quinoa van nu en we liepen er mee weg. toastjes met leverpastei en ananas, filet americain met perzik, cervelaat met abrikoos uit blik, banaan met gebakken spek
Krokantje van quinoa. Gelakt buikspekmet crème van rode biet. Uiteraard wilde ik heel wat mensen graag terug zien, en hoe beter dan met een natje en een droogje
Daarna maak ik een lunchsalade metquinoa klaar voor de lunch op het werk straks. Voor ik naar bed ga maak ik alvast een smoothie voor morgen en kook ik quinoa voor een lunchsalade
Bak ondertussen in een grote koekenpan met wat olie, het spek en de hamreepjes goudbruin. Omdat er al diverse nasigerechten op KeukenLiefde staan, doopte ik deze variant om tot Hollandse nasi met soepgroenten
Wat dacht je van deze linzensalade met rode biet of een spinaziesalade met wortel en quinoa. Maak dan ook eens een Caesar’s salade met aardappel, ei en spek, of ga voor een pompoensalade met freekeh
