Scampi gember recepten

Scampi roerbak met kerrie

Doe de look, gember en een snufje zout in een vijzel en maal tot een grof mengsel. 2 tl fijngesneden gember. 20 scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd). roerbak de look-gemberpasta 1-2 minuten. Voeg de scampi toe, roerbak ze 1 min en schep de kerriepoeder erdoor. Voeg suiker, vissaus, azijn en kokosmelk toe en laat 1 min pruttelen tot de scampi's bijna gaar zijn geworden in de warme saus. 2 tl fijngesneden gember. 20 scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd)
Scampi’s met muntdip

Scampi’s met muntdip

Rasp de gember. Pel de scampi’s, verwijder het darmkanaal maar laat het staartje eraan. gember, verse (geraspt)
Thaise wok met scampi

Thaise wok met scampi

  24 scampi’s  2 stengels citroengras geplet & grof versneden  1 teentje look gesneden  1 tl geraspte gember  300 g thaise wokgroenten (carrefour)  1,5 el rode currypasta  1 tl vissaus  250 ml kokosroom  limoensap    1. Wok de scampi kort & krachtig aan in pikante olie, haal ze uit de wok & houd ze warm  2. Bak look, gember & wokgroenten kort aan  3. Laat even sudderen en voeg scampi’s toe  6.   24 scampi. 1 tl geraspte gember
Festive Friday: Feesthapje van avocado en scampi

Festive Friday: Feesthapje van avocado en scampi

Ik koos voor een glaasje met guacamole, tomatensalsa en gemarineerde scampi. Koop ontdarmde scampi’s. Ik kan niet geloven dat ik ze nog maar net ontdekt heb en vroeger minstens een kwartier vieze zwarte draadjes uit scampilijfjes zat te verwijderen…
Rode curry met scampi en ananas

Rode curry met scampi en ananas

Voeg pijpajuin, look en gember toe en wok kort. een rode curry met scampi en ananas. Bak er de scampi in enkele minuten goudbruin in aan
gebakken rijst met garnalen, erwtjes en gember

gebakken rijst met garnalen, erwtjes en gember

Om deze gebakken rijst met garnalen, erwtjes en gember te maken bijvoorbeeld. 500 gram rauwe garnalenstaarten of scampi’s, gepeld en darmkanaal verwijderd. 3 cm verse gember, geplet in een vijzel of geraspt. Doe de rest van de olie in de wok en bak de gember en knoflook op hoog vuur 30 seconden. 500 gram rauwe garnalenstaarten of scampi’s, gepeld en darmkanaal verwijderd. 3 cm verse gember, geplet in een vijzel of geraspt
Kokos-zalmsoep met scampi’s

Kokos-zalmsoep met scampi’s

Verhit de olie in een grote pan en fruit de knoflook met gember. Een lichte kokossoep met zalm en scampi’s verrijkt met sluimererwten en basilicum
Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze

Asperges met scampi’s op Aziatische wijze – Verrassend misschien asperges uit de wok, maar asperges zijn echt op verschillende manieren te bereiden
Courgetti pad thai met scampi

Courgetti pad thai met scampi

In de saus gaat er een flinke hoeveelheid gembersiroop. In de begindagen van mijn blog maakte ik al eens een gerecht met pesto en scampi
Tandoori van scampi

Tandoori van scampi

Roer het citroensap, de knoflook en de gember tot een marinade. Leg de scampi in de marinade. Vermeng een half potje yoghurt met de tandoori-mix en roer er de scampi en de marinade door
Spicy kokosrisotto met scampi

Spicy kokosrisotto met scampi

Bak ondertussen de gepelde en ontdarmde scampi's in boter of olijfolie. Kruid met peper en zout en voeg de scampi's bij de risotto
Thaïse papayasalade met scampi

Thaïse papayasalade met scampi

gembergeschild. Scampi zijn bij veel mensen een favoriet. Doe de currypasta, de koriander, de vissaus, munt, gember en de kokoscreme in een blender