Scampi groenten recepten

Scampi Diabolique

Scampi Diabolique

Het probleem zit hem vaak in het ontbreken van groenten. De room heb ik vervangen door kokosroom, die trouwens zeer goed past bij scampi’s
Scampi’s in de oven

Scampi’s in de oven

In de oven wordt het kooksap van de garnalen vermengd met de saus en de groenten, wat een super heerlijk resultaat geeft

Scampi Diabolique

Doe een extra lepel olie in de pan en doe alle fijngesneden groenten erbij. Ontdooi de scampi's - wanneer ze diepvries zijn natuurlijk - in de koelkast

Scampi roerbak met kerrie

Je kan de groenten kiezen. 20 scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd). Voeg de scampi toe, roerbak ze 1 min en schep de kerriepoeder erdoor. Voeg suiker, vissaus, azijn en kokosmelk toe en laat 1 min pruttelen tot de scampi's bijna gaar zijn geworden in de warme saus. 20 scampi's (gepeld en darmkanaal verwijderd)

Scampi curry

Voeg de groenten toe. Leg een blaadje op een scampi en rol dit in een half sneetje Gandaham. Haal mooie blaadjes van de witlof

Scampi curry

Voeg de groenten toe. Leg een blaadje op een scampi en rol dit in een half sneetje Gandaham. 24 gepelde scampi 12 sneetjes Gandaham 4 stronken grondwitlof 2 sjalotten in reepjes 1 Jonagold appel in blokjes 50 g boter 2 dl kokosmelk 1 handvol rozemarijnblaadjes 5 g Kerala kerriepoeder
Scampi’s met zoetzure saus

Scampi’s met zoetzure saus

Verhit wat olie in de wok en roerbak de groenten. Pel de scampi’s, snij ze over de rug open en verwijder het darmkanaal
Gestoofde scampi van de bbq

Gestoofde scampi van de bbq

Smelt de kruidenboter samen met een scheutje olijfolie en voeg de ui, knoflook, paprika en venkel toe en laat de groenten zacht worden
Courgetti met pesto, spinazie en scampi

Courgetti met pesto, spinazie en scampi

Je kan ermee immers spaghetti snijden van groenten, zoals wortels of courgettes. Ik heb de slierten gegeten met wat gebakken scampi, geslonken spinazie en een eetlepel pesto