Soep jeroen meus recepten

Butternutsoep Jeroen Meus – Weinig Werk Veel Smaak!

Pureer je butternutsoep, voeg meer bouillon toe wanneer je soep te dik is en voeg voor meer pit chilivlokken toe zoals Sofie Dumont of sambal oelek zoals JeroenMeus (niet alleen extra pit, maar ook extra zuur, toch wel lekker bij een zoete groente zoals pompoen)
3x courgettesoep maken met Jeroen Meus

3x courgettesoep maken met Jeroen Meus

Wegens courgette geeft niet veel smaak aan de soep, kruid Jeroen deze keer niet met een kruidenbuiltje, maar met rozemarijn en tijm uit een kruidenpotje
Crème Brûlée

Crème Brûlée

Hapjes – soep – hoofdgerecht en dán, la pièce de résistance. Voor het suikerlaagje doet meneer Meus kristalsuiker en bruine suiker in een blender of koffiemolen en maalt hij de suikers zo fijn
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Misschien geen witte kerst dit jaar, maar wel witte kerstsoep op ons feestmenu. Deze knolseldersoep is heel eenvoudig om te maken
Thaise kokossoep

Thaise kokossoep

Voor dit receptje, komt mijn inspiratie van JeroenMeus. Hij maakte ooit eens zo’n gelijkaardige soep met langoustines
Tomatensoep met balletjes

Tomatensoep met balletjes

Dit recept is van de Belgische kok JeroenMeus. De tomatensoep met balletjes komt ook voor in andere keukens dus je hebt het vast wel al een keertje geproefd
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Misschien geen witte kerst dit jaar, maar wel witte kerstsoep op ons feestmenu. Deze knolseldersoep is heel eenvoudig om te maken
Goddelijke laagjestaart met aardbeien

Goddelijke laagjestaart met aardbeien

slaagde ik er toch in om de taart in de soep te draaien. recept van JeroenMeus voor de biscuit (maar dan zonder de boter) en recept van Smulweb voor de mascarpone-slagroom
Tomatensoep met balletjes

Tomatensoep met balletjes

Dit recept is van de Belgische kok JeroenMeus. De tomatensoep met balletjes komt ook voor in andere keukens dus je hebt het vast wel al een keertje geproefd
Plattekaasmousse met witte chocolade en zoete rabarbersoep

Plattekaasmousse met witte chocolade en zoete rabarbersoep

recept van JeroenMeus voor Dagelijkse Kost. Jeroen brouwt een zoete soep van de roze stengels. Vorige week kreeg ik een mailtje van een middelbare schoolvriendin met de vraag of ze de overvloedige rabarber die ze gekregen had, zou mogen invriezen om die de week daarna te gebruiken om dit soepje te maken
Caesar salade

Caesar salade

De gezeefde bouillon vries je in en gebruik je later voor de bereiding van talloze soepen, sauzen of stoofschotels
Het paddenstoelenseizoen is begonnen

Het paddenstoelenseizoen is begonnen

(Laccaria laccata) Je moet er al een massa van hebben om er iets zinnigs mee aan te vangen maar drogen is mogelijk of ook verwerken in een soep zoals ik gedaan heb
Mexicaanse bonensoep uit de slowcooker.

Mexicaanse bonensoep uit de slowcooker.

JeroenMeus (een bekende Belgische kok) maakte deze heerlijke maaltijd soep in de oven. Deze aromatische soep, met een knipoog naar de klassieke Mexicaanse chili con carne, is een perfecte wintermaaltijd, geserveerd met wat zure room en tortilla chips