Een ouderwets stoofpotje lag dus voor de hand en dat is het ook geworden. Tot ik een mail van Lassie kreeg waarin ze me uitdaagden een recept met parelgort te bedenken
Stoofpotjes, ik ben er gek op. Ik wilde een overzicht maken van al de stoofrecepten en liep daarbij tegen de sukadelapjes aan, die ik ook als sudderlapjes en stooflapjes ken
Ze passen mooi bij het geroosterde lamsvlees, de citrus en jeneverbesaroma’s van het stoofpotje. een stoofpot van lam met jeneverbessen, aardappelen, zure room en een snuifje citrus
Of wil je er graag een wildstoofpotjevan maken, ga dan voor duif, fazant of patrijs. een stoofpotje is altijd lekkerder als je het de dag ervoor maakt zodat alle smaken zich goed kunnen vermengen
