Tajine in oven recepten recepten

Tajine met kefta en gepocheerde eieren

Tajine met kefta en gepocheerde eieren

Een goed alternatief voor een ovenschotel of een traditionele stoofschotel. De vele kruiden in deze tajine zullen je alle gebrek aan suiker totaal doen vergeten
Noord-Afrikaanse Tajine met kip

Noord-Afrikaanse Tajine met kip

Snij vervolgens een deel van onderkant en bovenkant af. Van de winkel Kitchen&More mocht ik deze tajine testen
Tajine met geroosterde peer, vijgen, walnoten en kardemom

Tajine met geroosterde peer, vijgen, walnoten en kardemom

Haal de tajine uit de oven, voeg de gedroogde vijgen, de walnoten en de chilipoeder toe. Dit is een verrukkelijke zoete tajine, die heerlijk smaakt incombinatie met andere tajines en pittige couscous
Tajine met lamsschenkel en abrikozen

Tajine met lamsschenkel en abrikozen

De oven doet namelijk het meeste werk. Nadat ik het recept voor tajine met lamsschenkel en rabarber had gezien in het lentenummer van Jamie Magazine, kon ik niet wachten om ook een tajine te maken
Recept voor vistajine

Recept voor vistajine

Officieel houdt een tajine een Marokkaanse stoofpot in, maar lang stoven hoeft absoluut niet bij dit recept
Recept: warme paprikasalade met tomaat

Recept: warme paprikasalade met tomaat

Zoals Dhal, tajine of curry. Rooster de paprika’s in het midden van de oven, totdat ze zacht zijn. De laatste tijd ben ik in de ban van de keuken uit het Midden-Oosten
Tajine met geroosterde aubergine, tomaat, kikkererwten en yoghurt

Tajine met geroosterde aubergine, tomaat, kikkererwten en yoghurt

Verhit de ghee (of boter en olie) in een tajine of ovenschaal met een dikke bodem. Haal hem weer uit de oven, meng de tijm, kikkererwten en ingelegde citroen erdoor en breng het gerecht met flink wat zout en peper op smaak
Tajine met lamsgehakt en eitjes

Tajine met lamsgehakt en eitjes

in de oven. Tajine is ongetwijfeld één van mijn lievelingsgerechten. Bereiding. Mijn lief heeft Marokkaanse roots en ik kijk er altijd naar uit als zijn mama nog eens echte tajine maakt
Tajine uit Tunesië

Tajine uit Tunesië

Klaar om de ovenin te gaan. Bij tajine denk je waarschijnlijk niet aan het volgende recept, maar eerder aan de mooie ‘schalen’ met daarin vlees en groenten die lang sudderen
Vis uit de tajine; Slowcooking op Marokkaanse wijze

Vis uit de tajine; Slowcooking op Marokkaanse wijze

Je kunt dit zowel in de oven als op het fornuis maken, en zelfs in de typisch stenen kolenpot. Je hebt dan een niet al te zware maaltijd en vis leent zich uitstekend om te stoven
Koken in de tajine; heerlijk mals lamsvlees!

Koken in de tajine; heerlijk mals lamsvlees!

een houtvuur, elektrische of keramische kookplaat, in de oven en op het gasfornuis. Koken in de tajine

Marokkaans Brood – Uit de Oven

Vooral lekker bij traditionele Marokkaanse gerechten zoals Tajine en marmita. aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina)
Sousvide gegaarde kippenbouten uit de tajine

Sousvide gegaarde kippenbouten uit de tajine

Bovendien komt het de tajine alleen maar ten goede. Laat even lichtjes aanstoven. Sousvide gegaarde kippenbouten uit de tajine – Sous-vide koken, ik ben er helemaal aan verslaafd