scheutje room, bouillon of witte wijn erover en dek alles af met dikke plakken Reblochon of. plakken Reblochon of Tomme de Savoie of desnoods jonge Goudse kaas
Spoel na met koud water en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Vet een grote ovenschaal in met boter. Meng de room met de bouillon en breng op smaak met zout en peper
Omschrijving Een tartiflette is een klassiek gerecht uit de Franse Haute-Savoie. Ingredienten --- Tartiflette --- 1 kg aardappelen 300g spek, in reepjes 400g kaas Reblochon (Andere kazen kan ook) 2 uien, in blokjes 2 tenen knoflook, geperst 20 cl room 2 el rozemarijn, verse gehakt (of gedroogde) peper en zout --- Salade --- 1 Sjalot, fijngesnipperd 150g groene boontjes 200g jonge spinazie Wat jonge sla --- Vinaigrette --- 1 el scherpe mosterd 2 el dragon azijn 3 el maïsolie zout en peper
Een mooi opgeknapt gebied met leuke winkels, horeca én activiteiten. Reblochon is een lichtrode rauwmelkse kaas afkomstig uit de Savoie in de Franse Alpen
Hak de ui, een teentje look, en de sjalotten fijn en fruit alles met de spekblokjes in de boter. Kruid met peper en zout en wat muskaat (let op met het zout)
