Thaise soep citroengras recepten

Orgineel Thais recept voor Tom Yang Kung soep

Orgineel Thais recept voor Tom Yang Kung soep

Een absolute favoriet uit de Thaise keuken is voor mij Tom Yam Kung soep. Maar door de frisse tonen van citroengras en koriander smaakt Tom Yam soep ook heerlijk tijdens de zomer
Thaise soep met garnalen

Thaise soep met garnalen

Voeg de garnalen, de paddenstoelen, de chilipepertjes, de kaffirlimoen, de laos, het limoensap en het citroengras toe
Thaise kokossoep

Thaise kokossoep

Kneus de stengels citroengras en doe ze in de pot met visfumet. Hij maakte ooit eens zo’n gelijkaardige soep met langoustines
Thaise aspergesoep; Sensationeel anders

Thaise aspergesoep; Sensationeel anders

Breng zachtjes aan de kook en voeg dan de knoflook, gember en citroengras toe. Thaiseaspergesoep. De herkomst uit Zuidoost-Azië verklaart dan ook direct waarom de asperge die Thaise smaken prima kan hebben
Thaise kippensoep met kokosmelk

Thaise kippensoep met kokosmelk

Verwijder de harde buitenkant van het citroengras en hak de zachte kern fijn. Breng de soep verder op smaak met sojasaus
Wortel-kokos soep

Wortel-kokos soep

koriander of Thaise basilicum. een ontbijtkoek van kokosmeel, citroen cupcakes en dadel-notenreepjes) had ik ook een lekker courgettebrood en deze wortel-kokossoep gemaakt
Thaise kippensoep

Thaise kippensoep

Plet de citroengras met de platte kant van je mes en stop dit in de pan. Daarom Thaisekippensoep en geen Tom Kha Kai
Thaise groene curry & win Fairtrade Aziatisch pakket

Thaise groene curry & win Fairtrade Aziatisch pakket

Voorheen maakte ik curry zo, maar in Thailand leerde ik dat curry meer een soort soep hoort te zijn. De pepertjes, knoflook, sjalotten, gember en citroengras komen van de Sisaket Fairtrade Farmer Group
Thaise garnalensoep met kokosmelk

Thaise garnalensoep met kokosmelk

Verwijder de stengel citroengras uit de bouillon. Thaise vissaus. Na de kipcocktail uit de beachclub, nu ook garnalensoep met kokosmelk gemaakt
Thaise kokossoep

Thaise kokossoep

Verwarm een eetlepel olie in een soeppan en voeg de knoflook, sjalotten, laos, het citroengras en limoenblad toe