Zelf tomatensoep maken is misschien even een werkje, het is echt de moeite waard. Maak intussen de gehaktballetjes door het gehakt te mengen met het ei, paneermeel en peterselie
2 bouillonblokjes (ik gebruikte een variant met tuinkruiden, maar groentebouillon kan bijvoorbeeld ook). 500 g soepballetjes (je kan ook zelf balletjes maken met gehakt, maar ik koos voor de snelle optie). 2 bouillonblokjes (ik gebruikte een variant met tuinkruiden, maar groentebouillon kan bijvoorbeeld ook). 500 g soepballetjes (je kan ook zelf balletjes maken met gehakt, maar ik koos voor de snelle optie)
Ik heb weer een nieuwe favoriete soep, namelijk deze tomatensoepmetballetjes. – Draai kleine balletjes van het gehakt en kook de gehaktballetjes gaar in het pannetje met bouillon
Breng een grote pan water met bouillonblokjes aan de kook en laat daar de balletjes in glijden. Meng het gehakt met een ei, twee cupjes koffieroom, paneermeel (of een fijn gemaakte beschuit), peper, zout en een lepeltje mosterd
Als ik mocht kiezen welke soep we mochten eten op zondag, koos ik eigenlijk altijd vastbesloten voor tomatensoep, en het recept voor verrukkelijke tomatensoep is ook wat ik vandaag met jullie zal delen
