Serveer de tortellini op bord saus erover en werk af met de geraspte kazen en verse basilicum. Stoof de groenten aan in een beetje boter samen met de spekblokjes, kruiden, vervolgens de tomatensaus toevoegen
Verdeel de zalm over de borden, tortellini in het midden van het bord en verdeel de saus erover. Maak een bechamelsaus van de boter, bloem, melk en kruid naar smaak af
Voeg een paar voorzichtige scheuten kookvocht van de tortellini toe tot er een mooie saus ontstaat. Voeg tot slot de tortellini, gevolgd door de erwtjes, toe aan de pan
Omdat ik vandaag heerlijke spinazie tortellini in huis had gehaald en daar toch wel heel graag kaassaus bij wilde gebruiken, zat er niks anders op dan zelfs maar eens wat te proberen
Doe de tortellini bij in de pot en roer deze onder de saus. Je hebt de hartelijkheid van de pasta ,met de zachte smaak van de kaas en de rijke Italiaanse smaak van de saus
