Traditionele spaghetti bolognese recepten

Traditionele spaghetti bolognese

Traditionele spaghetti bolognese

Kook de spaghetti al dente volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Serveer de spaghetti met de saus en geef er parmezaanschilfers spaghetti

Spaghetti Bolognese met linzen

Het rundergehakt wordt vervangen door linzen, maar verder wordt de ragù op de traditionele manier bereid
Spaghetti Bolognese met Quorngehakt

Spaghetti Bolognese met Quorngehakt

Het rundergehakt wordt vervangen door quorngehakt, maar verder wordt de ragù op de traditionele manier bereid
Spaghetti met champignonsaus

Spaghetti met champignonsaus

Spaghetti was eigenlijk altijd hetzelfde, de traditionele rode saus. Ik ben gek op spaghetti, dat is geen geheim
Ragù Bolognese

Ragù Bolognese

In het boek Buonissimo van Ursula Ferrigno, waar dit recept uit komt, stond ook spaghetti vermeld om de saus mee te combineren en dat verbaasde mij, want in Bologna zul je nooit ‘spaghettiBolognese’ op de kaart van een restaurant aantreffen
Eenpans pasta bolognese

Eenpans pasta bolognese

Geen traditionelebolognese, ik vind dit een fijne saus om restjes groenten in te verwerken. Een grote pan om de spaghetti te koken, de vergiet om de pasta af te gieten en een grote braadpan om de saus te maken

Gegratineerde Penne Bolognese

SpaghettiBolognese. Linten (zoals tagliatelle en pappardelle) en geribbelde soorten pasta zijn ideaal voor vleessausen, daar de saus zich daaraan goed hecht en dus zeker nooit ofte nimmer met spaghetti of capellini (maar ach ja, jij bent de kok)
Films voor foodies

Films voor foodies

Een humoristisch drama over een traditionele Franse vrouwelijke kok die de privékok wordt van president Mitterand

De eetgewoonten van Mirjam

Bijvoorbeeld spaghettibolognese of chili con carne. Eetgewoonten, ze zijn bij iedereen anders. In deze rubriek nemen we een kijkje in de keuken en op het bord van diverse bloggers

Pauline’s Culi Nieuws

In Perfect deelt ze 68 perfecte recepten voor  een luchtige chocolademousse, een gekookt eitje of een traditionelespaghettibolognese
Wereldrestaurant Puur Emmen

Wereldrestaurant Puur Emmen

En bij het Italiaanse buffet at ik bijvoorbeeld risotto alla Parmigiana en gnocchi met boter en salie, weer eens wat anders dan de traditionelespaghettiBolognese toch

Ragù Alla Napoletana – Napolitaanse Vleessaus

Napolitaanse ragù (saus), een traditionele zondagslunch voor de zuidelijke Italiaanse families en een feestelijk gerecht, bestaat hoofdzakelijk uit verschillende soorten zijn vlees (rund- en/of varkensvlees), gekookt in een grote hoeveelheid tomatensaus op een zeer laag vuur