Uienconfijt recepten

Hazenpaté met ui, mispel en zuurdesem

Uienconfijt. Paté van haas. Snijd het hazenvlees in stukken en laat een nacht marineren in een €fles rode wijn met de ui, enkele geple‹tte peperbollen, een takje tijm, 1 halve wortel in stukken en wat gedroogde veenbessen
And I never had a meatloaf looking any better than you did!

And I never had a meatloaf looking any better than you did!

Ik heb het gereserveerd met de Ardense uienconfijt van Didden, heerlijk, past er erg goed bij. Een gehaktbrood of een vleesbrood, stond al lang op mijn “to make” lijst, het doet me terug denken aan mijn kindertijd

Onglet à l' échalotte

Werk af met de uienconfijt en honing. Pel de sjalotten en snijd doormidden. Bak in de pan met een klontje boter tot ze een donker randje hebben

Kerstdiner deel 1 uienconfijt

Het voordeel van uienconfijt is ook dat je het zelfs een dag van tevoren kan klaarmaken en je het gewoon koud serveert
Wilde burger en wortelpolenta

Wilde burger en wortelpolenta

Appelmoes, uienconfijt, wortelen, wild,. Deze maaltijd bestaat uit (met de klok mee) appelmoes, wortelpolenta, uienconfijt, een bonenburger en in het midden notendip
Linzenpaté met walnoten en uienconfuit

Linzenpaté met walnoten en uienconfuit

De paté is van zichzelf al lekker maar wordt feestelijker en smaakt nog beter met wat uienconfijt. Het recept van uienconfijt vind je hier