Voeg de uienpuree toe en bak het geheel 5 minuten. Meng in een kom de knoflook met de geraspte gember. Voeg het zout, de kurkuma en 2 theelepels versgemalen zwarte peper toe
Lepel er de uienpuree bij. Snij het witloof in reepjes. Snipper de ui. Knijp de teentjes knoflook. Rasp de schil van een kwart citroen en pers er het sap uit
Het idee voor deze oesters met uienpuree werd door enkele familieleden resoluut van de hand gewezen. We hebben ze samen met de gebakken uienpuree gegeten
Besmeer met de uienpuree uit de roerzeef, bestrooi met geraspte kaas en gratineer onder de grill. Schil de uien en hak ze grof, samen met de prei en selderij
de uienpuree en curryblaadjes of limoenblaadjes toe. Disclaimer - ik moet nu van Meneer eerlijk melden dat een dochter langdurig op de trap heeft gezeten, brullend dat ze "GEEN BIE-TEN GAAT EEE-TEEEEN
Rist de tijm van de stelen en meng met de armagnac en de balsamicoazijn onder de uienpuree. Bak de eendenlever rondom rond dicht in boter, bestrijk met de uienpuree en bestrooi met wat vadouvan en met fijn vers witbroodkruim
