Uiensaus recepten

Uiensaus met een geheim ingrediënt

Wanneer we kebab eten ben ik eigenlijk nog gekker op de uiensaus die erbij zit dan op de heerlijke knoflooksaus
Koolstoemp en zoete uiensaus

Koolstoemp en zoete uiensaus

Hou de uiensaus warm op een zacht vuur. Verwarm de oven voor op 100°C. Schaaf de kool fijn. Schil de aardappelen, snij ze in stukken
Worst met uiensaus en puree

Worst met uiensaus en puree

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af en pureer ze met de melk en de room. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat

Sperziebonen in uiensaus

Stoom de sperziebonen en het takje bonenkruid gedurende 35 minuten. Bak de spekblokjes uit en laat de ui ringen hierin glazig worden, roer er de zure room door, laat even doorwarmen, schep de sperzieboontjes erdoor, breng op smaak met peper en zout en dien op met stoomaardappelen en vlees naar smaak
“Toad in the hole” met uiensaus

“Toad in the hole” met uiensaus

“Toad in the hole” met uiensaus – Engelse gerechten en Nederlandse producten gaan ontzettend goed samen
Blinde vinken met uiensaus

Blinde vinken met uiensaus

Pel de sjalot en snipper fijn. Stoof glazig in een pan met een klontje boter. Laat afkoelen. Snipper de salie en peterselie heel fijn
Indonesische kip met uiensaus

Indonesische kip met uiensaus

Ingrediënten voor 4 personen. 500 gr kipfilet (in blokjes of reepjes). 500 gr uien (in halve ringen). min. 2 teentjes knoflook (in schijfjes)
Sukadelappen met uiensaus

Sukadelappen met uiensaus

Niet echt een gerecht voor de lente of zomer. Maar zoals het weer nu is lijkt het wel of de lente en zomer overgeslagen zijn en we meteen aan de herfst begonnen zijn
Konijn met bier

Konijn met bier

Lepel de hete uiensaus over het konijn. Pel de uien en snij ze in fijne ringen. Fruit ze glazig in wat boter
Gehaktbal met Luikse Saus

Gehaktbal met Luikse Saus

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak 2 gehaktballen rondom bruin in hete boter. Leg de gehaktballen in een ovenschaal
Verse mayonaise

Verse mayonaise

Uiensaus. Zelf verse mayonaise maken, lijkt ingewikkeld maar is dat zeker niet. Het is iets dat binnen 5 minuten klaar is
Falafel

Falafel

Enkele sausjes die lekker zijn om bij falafel te eten zijn uiensaus, knoflooksaus, yoghurtsaus, hummus of een lekker pittig sausje

Carbonaden op zijn Vlaams

Door de taalevolutie is men dit woord gaan gebruiken voor vlees dat eerst geroosterd wordt en daarna langdurig gestoofd is in een uiensaus om dit vlees gaar te maken