Bladerdeeg een beetje uitrollen en insmeren met het losgeklopt eike leg de schijven ajuin erop. 400 gr varkenshaasje 2 vellen bladerdeeg 10/10 1 eike vers van de pers 2 schijven rode ajuin peper zout 2 grote aardappelen 1 pijl witloof 4 spruiten 2 champignons 2 schijven courgette 2 soeplepels candijsuiker 2 trostomaatjes voor de saus
Rol het bladerdeeg uit op een vel bakpapier op de bakplaat. Kruid het varkenshaasje langs beide zijden en bak het aan in de pan tot het een mooie kleur heeft
Leg het omwikkeld varkenshaasje op het bladerdeeg, op de kant met mosterd. Breng vloeibare margarine aan met een borsteltje op het bladerdeeg, breng daarna op één kant Amora mosterd aan met een borsteltje
Leg elk varkenshaasje zonder folie op een plak bladerdeeg en wikkel het deeg om het vlees. Leg de varkenshaasjes erop en wikkel ze met de folie in het spek
1 varkenshaasje. 3 plakken uitgerold bladerdeeg. Voor het bakken strijkt u het vlees nog eens in met ei. Spoel een bakplaat met koud water maar droog ze niet af
is perfect als voorgerecht, maar ook als bijgerecht bij gebraad, varkenshaasje, of. Rol het bladerdeeg uit en leg het met het bakpapier in de taartvorm, prik met een vork enkele keren in de bodem van het bladerdeeg, snij overtollig bakpapier af
