Varkenshaasje met spek en champignons recepten

Stoofpotje van varkenshaasje

Bak het vlees aan samenmet het gerookt spek. Laat dit geheel sudderen op een zacht vuurtje met deksel op de pot

Varkenshaasjes gevuld

Meng de groentenmetspek voeg de fijn gesneden peterselie en paneermeel toe. Bak de appels, champignonsen sjalot in dezelfde pan, kruid met peper en voeg de honing toe eneen beetje port laat evenopkoken dat de port verdampt is

Varkenshaasje "Wintertime"

respecteer kooktijden ,indienaardappelen of andere ingredienten klaar zijn gewoon afgietenenlatenuitlekken
Varkenshaas en croûte

Varkenshaas en croûte

Leg de varkenshaasjes erop en wikkel ze met de folie in het spek. Leg elk varkenshaasje zonder folie op een plak bladerdeeg en wikkel het deeg om het vlees

varkenshaasje in abdijbier

Rol de stukken vlees in een snede Ardense hesp (indien nodig vastprikkenmet cocktailprikkers) en doe ze weer in de pan