Varkenshammetje recepten

Hutsepot

varkenshammetje, in 5 stukken. Breng een grote pot water aan de kook. Bind de groenten en kruiden voor het bouquet marmite samen met een koordje en leg in de pot met kokend water
Vlaamse Hutsepot – Geen Nederlandse Hutspot

Vlaamse Hutsepot – Geen Nederlandse Hutspot

Varkenshammetje – 1st (in 4 stukken). “De Herfst Op Tafel„. Hutsepot is een typisch Vlaamse stoofschotel niet te verwarren met het Nederlandse gerecht hutspot

Varkensbouillon maken

1 varkenshammetje, enkele beenderen van vleesribbetjes of andere afsnijdsels van het varken met been
Varkenshammetje met bonen

Varkenshammetje met bonen

Leg de gare varkenshammetjes in een ruim beboterde ovenschotel, giet de rode wijn erbij en laat in de op 200°C voorverhitte oven nog 20 minuten bakken

Gewokt witloof met varkenshammetje

Snijd het vlees van de varkenshammetjes in kleine stukjes. Haal het vlees van het been van de varkenshammetjes, doe de beenderen samen met het vel (vetlaagje) in het water, voeg de knofl ook, ui en kruiden toe en laat dit samen een 20-tal minuten zachtjes sudderen

Bollito misto con salsa verde

Spoel het vlees onder koud stromend water. Leg het in een grote pan en voeg water toe, zorg dat het vlees volledig onder water staat

Varkenshammetje Mojito

-Haal de hammetjes uit de marinade en kleur ze in een grote pan. -Braad ze gedurende circa 60 a 90 min verder in een oven op 180C

Varkenshammetje met bonen

*Spoel de bonen de ma. skorrels af onder de koude kraan en laat uitlekken. *Snijd de schoongemaakte paprika

Varkenshammetje Mojito style

4 varkenshammetjes 2 bussels verse munt 4 eetlepels witte suiker 2 teentjes knoflook 4 dl witte Havana rum peper en zout 2 eetlepels honing 4 limoenen 40 g grof zeezout 20 g gemalen peper 4 dl olijfolie