't is niet altijd even makkelijk om hapjes aan je vegetarische gasten voor te schotelen. Hiermee ga je zeker scoren, zonder fout, en niet alleen bij de vegetariërs
PrintVegetarische lasagne van broccoli en courgette Door. De vegetarische lasagne van broccoli en courgette bevat maar liefst ruim 550 gram groente per persoon. 2 Vegetarische lasagne van broccoli en courgette met kaasDit heb je nodigBroccoli - 350 gramCourgette - 350 gramKnoflook - 2 tenenBasilicum - 10 blaadjes (vers)Tomatensaus - 400 gram (naturel, zonder toevoegingen)Geraspte kaas - 50 gramPeper en zout - naar smaakZo maak je hetVerwarm de oven voor op 180 gradenMaal de broccoli fijn in de keukenmachine en doe het samen met de tomatensaus in een panSnipper de knoflook en de basilicum en voeg peper en zout toeVerwarm voor 10 minuten op laag vuur onder af en toe roerenSchaaf ondertussen met een kaasschaaf dunne plakken van de courgetteVorm van de pastasaus en de plakken courgette een lasagne in een ovenschaalStrooi de geraspte kaas er over en plaats in de oven voor 20 minuten3. 2 Vegetarische lasagne
Voedzaam en Snel - Snelle recepten van voedzame gerechten
Dit is een heel makkelijk recept voor een verwarmende linzenschotel. Met pompoen, courgette en Indiase currypasta is het echt iets voor de herfst of winter
De pasta gaar koken in kokend zoutwater. De pasta afgieten en opzij zetten. De groenten fijn snijden. De ui en look in olie fruiten, de preien en paprika toevoegen en laten fruiten tot ze bijna gaar zijn
