Videe recepten

Videe of koninginnehapje

Bak de kippefilets aan in boter voeg de champignons en ajuin toe kruiden met curry poeder en peper laat zachtjes stoven en voeg de room toe

Snelle videe

Steek uit het vel bladerdeeg met een grote dresseerring 4 rondjes. Snijd uit 2 van de vier rondjes met een kleinere dresseerring nog twee kleine rondjes

Kip op een bord apart : videe

Bak de kippenfilets in blokjes gesneden, gekruid met curry poeder aan voeg de wijn toe en laat even goed doorbakken tot de wijn volledig opgenomen is door het vlees
Vol-au-vent

Vol-au-vent

Deze videe is lekker basic, naar een recept van mijn moeder en grootmoeder. Meng nu de saus met de balletjes, champignons en de kip en dien op in videekoekjes met verse frietjes of puree

Eend: Confit de Canard

Vul de koekjes met de eenden videe Serveer dit alles zeer warm met een frisse salade. Aardappelen koken en afgieten
Croque Monsieur en Croque Curry

Croque Monsieur en Croque Curry

Afgelopen zomer waren wij een paar dagen in de Ardennen. Daar zie je regelmatig Croque Monsieur op de kaart staan wat eigelijk een luxe tosti is met een lekker sausje eroverheen
Gezondere visvidée

Gezondere visvidée

Vidée is echt iets Vlaams denk ik, maar Nederlanders zullen vast ook wel een gelijkaardig receptje hebben

Halloweengerecht

staafjes pompoen en verse rozemarijn enkele blaadjes sla , kerstomaat videe koekje. Verwarm de oven op 180°C, puree opwarmen, als laatste de bladerdeeggebakjes (videe koekje) mee opwarmen

Croque Madame

Ingrediënten voor een croque madame. boterhammen. kaas. hesp. eieren. tomaten. sla. bakboter. Bereidingswijze van een croque madame
Een hapje voor de koningin

Een hapje voor de koningin

Geen feestelijkheid kon er doorgaan zonder dat er "bouchée à la reine" of slecht vertaald, "koninginnenhapje" of een "videeke" op het menu stond
Pizza-pistolet.

Pizza-pistolet.

Ga in de ijskast op zoek naar overschotjes, bijvoorbeeld van videe of groentensaus, die smaken vaak het lekkerst op een pizza-pistolet
Vol-au-vent

Vol-au-vent

Ingrediënten (om een 10 à 12 bakjes op te vullen). 1 soepkip (2 indien je graag veel kip hebt in je vol-au-vent)
Kippenragout maken

Kippenragout maken

 Kippenragout / kippenvidee makenIngrediënten voor kippenragout of kippenvidee. Klop de eidooier, de bieslook en de room met een garde door elkaar en voeg dit toe aan de videe/ragout
RAGOUT          TRADITIONELE KEUKEN

RAGOUT TRADITIONELE KEUKEN

Ragout of vroeger als ragoût geschreven of vol-au-vent in Vlaanderen is een traditioneel gerecht, gemaakt van stukjes gesneden vlees, wild, gevogelte of vis in een dikkere saus