Maak de groenten schoon. Snij de wortel, paprika en venkel in blokjes, de ui in ringen. Snipper de helft van de koriander en meng met de groenteblokjes en de sojascheuten
verdeel de vis in 4 portiessnipper de prei fijn en stoof met 2 eetlepels Solo halfgaar breng op smaak met de grof geplette koriander smeer met een penseel een stuk aluminiumfolie in met een beetje Sololeg er dan een plakje spek op en 1//4 van de preischik er de vis op en werk af met peper en een takje rozemarijn giet er de wijn bij en plooi zorgvuldig dicht bak in de op 180° voorverwarmde oven gedurende 8 minuten of schuif ze op de bbq om te garen 4 port
Snij de groenten in stukken (ong 1,5 cm diameter)Smelt de boter even in de microgolf. Neem een stuk aluminiumfolie en smeer de plaats waar je de vis gaat leggen in met boter/arachideolie
