Vloeiende bloem recepten

Duik in dit heerlijk vispannetje.

Duik in dit heerlijk vispannetje.

Doe er de bloem bij en roer goed met een klopper tot je een roux hebt. Doe dit tot je saus de gewenste dikte heeft en laat wat koken zodat de bloemsmaak verdwijnt
Luchtige wafels

Luchtige wafels

Zeef de zelfrijzende bloem en het aardappelzetmeel boven de deegkom en meng door hetbeslag. Werk met ingrediënten op kamertemperatuur
Zalig lekkere ovenschotel met gewone en gerookte vis.

Zalig lekkere ovenschotel met gewone en gerookte vis.

Zet de melk samen met de bloem op het vuur en breng al roerend tot het kookpunt. 750 g witte vis (ik heb koolvis genomen)100 g gerookte vis (ik heb gerookte haring genomen)3,5 dl melk5 el witte wijn50 g vloeiendebloem2 el bieslook fijngesnipperd4 el fijngehakte peterselie1/2 tl muskaatnootpeper en zout400 g aardappelen (schoongeboend)1 el boter2 el lookolieVerwarm de oven voor op 200°. 50 g vloeiendebloem
Gentse waterzooi

Gentse waterzooi

Breek de bloem in een kopje koud water. Bind de saus met het bloempapje. Maak de groenten schoon. Snipper de uien fijn
Kip in zoetzure saus

Kip in zoetzure saus

Kruid de kipfilet met peper en zout, wentel ze in de bloem. Spoel de paprika’s, snij ze in reepjes. Laat de boontjes ontdooien
Reegoulash met najaarsgroenten

Reegoulash met najaarsgroenten

Vermeng de bloem met een snuifje peper en zout. Bestuif er het vlees mee.  Bak het op een hevig vuur kort rondom aan in boter of olie
Wafels op Grootmoeders Wijze

Wafels op Grootmoeders Wijze

Bloemsuiker/poedersuiker, slagroom, confituur/jam, vers fruit…. Vet het wafelijzer een beetje in met een neutrale olie zoals arachide- of zonnebloemolie
Curry van kabeljauw en groenten

Curry van kabeljauw en groenten

Roer de bloem los in een beetje water. Week de linzen in koud water. Schil pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes
Hazenpeper

Hazenpeper

Strooi er de bloem bij en schep goed om, laat de bloem ietsje kleuren. Snij het ontbijtspek in plakjes
Zuiders stoofpotje van konijn

Zuiders stoofpotje van konijn

Bestuif ze lichtjes met bloem. Pel de sjalot en snij hem in fijne ringen. Snij de selder in boogjes. Pel en hak de knoflookteentjes
Gegratineerde uiensoep

Gegratineerde uiensoep

Bestuif ze met bloem. Pel de uien, snij ze in fijne ringen. Fruit ze glazig in 1 eetlepel olijfolie. Schep goed om en laat goudblond bakken

Clafoutis met rood fruit

Klop de eieren los met de bloem. ) 4 eieren 2 eetlepels vloeiendebloem 2 eetlepels fijne suiker 4 eetlepels lichte room 2 eetlepels amandelschilfers
Quinoa appelcake

Quinoa appelcake

bloem, ei, gember, nootmuskaat, banaan, bakpoeder en quinoa. – 160 gram glutenvrije bloem (bv. 160 gram glutenvrije bloem (bv
Preigratin met mosterd

Preigratin met mosterd

Roer de bloem los in een beetje koud water. Spoel de prei. Snij het wit in vingerdikke ringen. Pel en plet de knoflook
Oosterse kip met sojascheuten

Oosterse kip met sojascheuten

Kruid ze met kipkruiden en bestuif ze met de bloem. Snij de kipfilets in reepjes. Spoel de sojascheuten. Snij de selder in boogjes, de paprika in reepjes, de lente-uitjes in ringetjes (wit en groen)
Mozzarellakroketjes

Mozzarellakroketjes

Bestuif licht met bloem. Snij de mozzarella in stukjes. Doe ze met het verkruimelde brood, de gemalen kaas, de eieren, de oregano, een mespunt nootmuskaat, flink wat peper en een snuifje zout in een mengkom