Wafels droge gist recepten

Brusselse wafels, Modern – Met Gist

Brusselse wafels, Modern – Met Gist

Open je het te laat, dan heb je een droge wafel. Dit zijn de ‘modernere’ wafels waar gebruik werd gemaakt van gist om ze licht te maken
Luikse Wafels – Onweerstaanbaar

Luikse Wafels – Onweerstaanbaar

Verkruimel de verse gist in dit mengsel en kop met de garde lichtjes in de melk tot de gist is opgelost
Oliebollen/Smoutebollen met verse gist en bier

Oliebollen/Smoutebollen met verse gist en bier

Deze bloem die we kennen uit de supermarkt, als de kilo-pakken tarwebloem of patisseriebloem, is bedoeld voor algemeen gebruik, zoals voor het maken roux, voor het binden van soepen, sauzen en pap, voor het bloemen van vis of vlees en het bereiden van koekjes, cake, wafels, taart, pannenkoeken en allerlei gebak (eventueel in combinatie met bakpoeder)

Oliebollen – Smoutebollen met instant gist en bier

Deze bloem die we kennen uit de supermarkt, als de kilo-pakken tarwebloem of patisseriebloem, is bedoeld voor algemeen gebruik, zoals voor het maken roux, voor het binden van soepen, sauzen en pap, voor het bloemen van vis of vlees en het bereiden van koekjes, cake, wafels, taart, pannenkoeken en allerlei gebak (eventueel in combinatie met bakpoeder)

Oliebollen – Smoutebollen met instant gist

Deze bloem die we kennen uit de supermarkt, als de kilo-pakken tarwebloem of patisseriebloem, is bedoeld voor algemeen gebruik, zoals voor het maken roux, voor het binden van soepen, sauzen en pap, voor het bloemen van vis of vlees en het bereiden van koekjes, cake, wafels, taart, pannenkoeken en allerlei gebak (eventueel in combinatie met bakpoeder)

Oliebollen – Smoutebollen met verse gist

Deze bloem die we kennen uit de supermarkt, als de kilo-pakken tarwebloem of patisseriebloem, is bedoeld voor algemeen gebruik, zoals voor het maken roux, voor het binden van soepen, sauzen en pap, voor het bloemen van vis of vlees en het bereiden van koekjes, cake, wafels, taart, pannenkoeken en allerlei gebak (eventueel in combinatie met bakpoeder)
Hét klassieke wafelrecept

Hét klassieke wafelrecept

Goede wafels maken is zo makkelijk nog niet. Laat de gist in het lauwe water, in een grote kom oplossen
Yoghurt banaan-wafels

Yoghurt banaan-wafels

Meng vervolgens alle droge ingrediënten door elkaar met een snuf zout en roer het droge en het vochtige mengsel tot een egaal beslag
Stroopwafels

Stroopwafels

Je maakt eerst een gistdeeg en laat dat even rusten. Uiteraard moest een van de volgende projectjes stroopwafels worden
Vlechtbroodjes maken met Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven {review}

Vlechtbroodjes maken met Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven {review}

Voorin het boek worden je eerst alle technieken en basisbeginselen uitgelegd, daarna volgt een hoofdstuk voor brooddeeg recepten met gist, gevolgd door brooddeeg met (zuur)desem en in het laatste hoofdstuk geeft hij je nog een rijtje gevarieerde recepten voor onder andere crackers, roggebrood en cake en wafels met quinoa (zie het inkijkexemplaar)
Volkoren tarwebrood met kamut

Volkoren tarwebrood met kamut

Doe dan kamutmeel, tarwemeel en tarwebloem, drogegist en bakkerzout in de mengkom en roer alles goed door elkaar
Lichtmis: Gistpannenkoeken

Lichtmis: Gistpannenkoeken

Al enkele maanden praat mijn mama nu over gistpannenkoeken, die ze ooit eens bij een tante geproefd heeft en die ze toch ook zelf eens zou willen maken
Stroopwafels

Stroopwafels

Ik had geen zin om alsnog weer naar de winkel te fietsen, maar gelukkig stond er een tweede recept in het tijdschrift voor stroopwafels, zonder gist

Boterwafels met Rodenbachkaas

Los de gist op in de lauwe melk en meng hierin de eierdooiers. Bak de wafels met een wafelijzer en werk af met jam, suiker of boter