Wat eten bij asperges op vlaamse wijze recepten

De vis van het jaar.

Stop er wat peper, tijm en laurier bij en pers er een citroen over uit. Dat was heel wat anders dan de prijs in Antwerpen… *** (Met de transportkosten erbij kost de kaas nu nog meer…)

Boston Baked Beans

Wat je ook kiest, het is makkelijk te maken en nog makkelijker om op te eten. Voeg zo nodig tussentijds wat extra heet stroopmengsel of water toe (moest je pan niet goed afsluiten)

asperges met een gepocheerd eitje

Maar heb je geen kaas gegeten van de juiste temperatuur, een draaikolk enzovoort. Krijg je gasten en wil je aspergesop het menu zetten, probeer dan eens indruk te maken met een gepocheerd eitje erbij

Potage du jour

De slierten kwal moeten eerst een half uur geweekt worden in water tot alle zout verdwenen is. Ik heb er een beetje waterbijgedaan om de soep een ietsje vloeibaarder te maken
De smaak van België.

De smaak van België.

Asperges, hopscheuten, Brusselse spruitjes, kervel, witloof en waterkers. Gevogelte en wild komen ruimschoots aan bod met waterzooi, Mechelse koekoek op zijn Brussels of fazant op zijn Brabants

HERFST & WINTER GROENTE SCHORSENEREN

Schoonmaken onder water is raadzaam. Schorseneren waren als groente eigenlijk bijna helemaal in Nederland verdwenen, maar tegenwoordig worden ze gelukkig weer meer aangeboden en gegeten

Week van groenten en fruit...

wateten we,. Groene asperges maakte ik onlangs, toen schoonzus en schoonbroer kwamen eten, klaar in een slaatje met druiven, hazelnoot en een kruidendressing