Wild konijn jeroen meus recepten

Dagelijkse Kost – Jeroen Meus

Daarom wilde ik dit eerste boek met recepten uit het programma graag reviewen. Bijvoorbeeld scampi met tabouleh en korianderpesto, konijn met pruimen en witloofsla en een moelleux van chocolade
Kalkoen met pancetta, blond bier en verse vijgen

Kalkoen met pancetta, blond bier en verse vijgen

Of wil je er graag een wild stoofpotje van maken, ga dan voor duif, fazant of patrijs. Voor dit recept heb ik mij laten inspireren door JeroenMeus zijn parelhoen in blond bier, maar helaas vond ik in het warenhuis niet direct parelhoen (spijtig, wat het zou nochtans lekker geweest zijn met parelhoen)

Kerstparade uit de kookboeken van 2017.

Wild uit de NeuDeutsche Küche. Hachis (parmentier) van konijn en witloof. modern Wild uit Duitsland. WILD. Spannende wildgerechten uit de NeuDeutsche Küche, een hazenspies met selderijpuree en gekonfijte knolselderij of fazantenroulade met spitskool met een garni van witte kool, aardappel en speck uit Eigentijdse wildgerechten van Harold Rüssel
Kerstwijnen uit Pays d’Oc.

Kerstwijnen uit Pays d’Oc.

Heerlijk bij wild of de Hachis met konijn en witloof van JeroenMeus. En natuurlijk wat proefkonijnen. foto