Wild recepten

Wilde eendenborst met pastinaakcrème en pompoen

Ik was eigenlijk van plan om eendenborst te bereiden, maar toen zag ik wilde eend liggen. De professionele kok zal misschien niet helemaal te spreken zijn, maar ik heb mijn best gedaan om de wilde eend met liefde te behandelen en te fileren

Eet Geniet Leef!

Wilde eend met krokant gekruid vel op witloof met sinaasappel en bulgur

Wild. Wild. Een volledig en inspirerend overzicht van de wildkeuken. Als het wildseizoen start, veranderen de menukaarten in de restaurants en maken de heerlijkste wildgerechten hun herintreden

Kris Kookt

Wilde eend met gebraiseerd witloof en schorseneren

Haal de eenden dan uit de pan, verwijder het overtollige vet en roer de bakresten los met de wildfond

njam.tv

Wilde eend, duxelle van oesterzwammen, crème van peterseliewortel

Want dit is een gerecht dat ik anders nooit zou geproefd hebben, noch wilde eend, noch oesterzwammen en noch peterseliewortel kwamen op tafel

Hap & tap

Wild met eekhoorntjesbrood

Blus het braadvocht met de wildfond en porto. Schik de broccolipuree, de wildfilet, champignons en broccolibloempjes op een bord

njam.tv

Wilde eend met gebraiseerd witloof en schorseneren

Haal de eenden dan uit de pan, verwijder het overtollige vet en roer de bakresten los met de wildfond

Kookjij.nl

Wilde duifjes met appel en calvados

Verwarm de oven voor op 190° C. Snij de groenten fijn. Hak de ui fijn. Schil de appels en maak van 4 appels balletjes met een parisiennelepeltje

libelle-lekker.be

Wilde eend met honing en tijm

Kruid de eenden aan de binnen- en de buitenkant met peper en zout. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C

libelle-lekker.be

Gerookte wilde zalmtartaar met avocadomousse

Gerookte wilde zalmtartaar met avocado. ” Je lekkerste detox gerecht tot nu toe. ” kreeg ik als feedback

I Love Detox

Gebraden wilde patrijs met groene kool

4 wilde patrijzen 1/2 groene kool 200 g boter 400 g geschilde aardappelen 4 fijne plakjes in de oven gedroogd spek 4 sneden toastbrood peper - zout - nootmuskaat

Kookjij.nl

Voorgerechtje wilde gerookte zalm met grijs garnalen

Dresseer de sla in het midden van het bord de wilde zalm in schijven er rond, werk af met de garnalen en dressing

Kookjij.nl

Wilde Alaska zalm snacks met tapenade | Voor de visliefhebbers!

Toen Queens ons daarom vroeg om een recept te bedenken met hun Wilde Alaska zalm, hoefden we niet lang na te denken

Voedzaam en Snel - Snelle recepten van voedzame gerechten

Wilde Paddestoelen Risotto

100 g cantharellen, eekhoorntjesbrood of andere wilde paddenstoelen. Jarenlang dacht ik dat het lastig was goede risotto te maken

Share Love Not Secrets | Eat Happy

Wild van de Achterhoek: wildzwijnrollade

Rollade van wild zwijn met paddenstoelen (en linksonder mijn vingertop). Wildzwijnrollade. "Wild. Wist je trouwens dat je elk najaar geweldige wildweekeinden vindt via

Hamburger kookt

Wilde rijst met zalm

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de rijst zoals uitgelegd op de verpakking. Pel en snipper de sjalot. Maak de champignons schoon en snij in plakjes

libelle-lekker.be

Wilde eend met citrusvruchten en gember

Giet de wildfond erbij. Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een klontje boter bruisen in een gietijzeren braadpan en kleur hierin de eenden kort aan

njam.tv

Dagschotel: wilde zalm vergezeld van voetselder met een romig sausje

2 stukken wilde zalm +/- 200 gr per stuk viskruiden 2 mooie stukken voetselder (bokaal) 4 aardappelen saus

Kookjij.nl

Het Wilde Zwijn in Nederland – met recept!

Zoals jullie vorige week konden lezen, ging ik laatst op zoek naar wilde zwijnen op de Veluwe. Ter ere van Greta, het wilde zwijntje waar Wild Pig wijn zijn naam aan heeft te danken

EetPaleo – en geniet!