Witlof karameliseren recepten

Gekarameliseerde witlof met serranoham

Gekarameliseerde witlof met serranoham

Karameliseer de witlof, gebruik hiervoor je grootste koekenpan. Ik ben geen liefhebber van witlof, maar op deze manier vind ik het zelfs héérlijk
Witlof uit de oven met ham, kaas en ei

Witlof uit de oven met ham, kaas en ei

Maar ook zoete smaakmakers, zoals suiker (karameliseren), honing of druiven en rozijnen. En zelfs diegenen die geen liefhebber zijn van witlof, kunnen van dit gerecht toch vaak intens genieten
Balsamico Witlof

Balsamico Witlof

Door de verhitting komen de suikers vrij en gaat de witlofkarameliseren. Witlof met ham&kaas of als ovenschotel is wel bekend en lekker, maar deze witlof is van een andere klasse
Quiche met witloof, appel en roquefort

Quiche met witloof, appel en roquefort

Goed bakken zodat het vocht kan verdampen en het witloof kan karameliseren. Afgelopen zondag organiseerden we een brunch met allerlei zoets, maar we kozen ook voor hartige dingen zoals deze fantastische herfstquiche
Quiche met witloof en cheddar

Quiche met witloof en cheddar

Goed bakken zodat het vocht kan verdampen en het witloof kan karameliseren. De vrouw des huizes studeerde af als leerbewerker en gaat binnenkort aan de slag als zelfstandige (samen met de zussen) om uw handtassen en allerlei lederen accessoires te creëren
Koteletten met peren en witloof

Koteletten met peren en witloof

Strooi er de suiker bij en laat lichtjes karameliseren. Schil de peren. Snij ze in kwartjes en verwijder klokhuis en pitten
Salade met gekarameliseerde witlof en appel

Salade met gekarameliseerde witlof en appel

Waarom kies ik dan voor karameliseren. Ik bak de groente bewust niet te lang, zodat de witlof knapperig blijft
Gehaktballetjes met gestoofd witloof

Gehaktballetjes met gestoofd witloof

Indien je gewoon gestoofd witloof te bitter vindt, kan je altijd wat suiker over de witloofstronken doen en op een zacht vuurtje laten karameliseren
Eendenborst met sinaasappelsaus

Eendenborst met sinaasappelsaus

Als je wil, kan je een paar lepels honing toevoegen om het witloof te karameliseren. Dit recept is zowel voor een doordeweekse-, een zondagse- als een feestdag geschikt
Gebakken zomerfruit met vanille en tijm

Gebakken zomerfruit met vanille en tijm

Laat dit alles even zachtjes brubbelen en voorzichtig karameliseren. Gestoofde lamsschenkel, ratatouille en panna cotta toe Zeer zomerse taart Taart Pasta vongole e pesce Koude tomatensoep met granité van basilicum Clafoutis met kersen en amandelen in de pan Cassoulet à la Ducasse Sint Jakobsschelpen met vanille-boter Bitterzoete risotto met radicchio en witlof Clafoutis van kruisbessen, amandelen en vanille 1 eetlepel honing
Witlofsoep met ham en kaas

Witlofsoep met ham en kaas

roerbakken, door een salade, gratineren, karameliseren…. Zijn ze bij jou thuis, net als hier, geen fan van witlof

Waterzooi van kip

Laat lichtjes karameliseren. 1. Bak de gekruide kip rondom aan in de helft van de geklaarde boter. Haal uit de pan
Roze springroll met Belgische trots

Roze springroll met Belgische trots

Laat rustig stoven, zodat de witloof kan karameliseren. ​Dit hapje maakte ik tijdens de kookwedstrijd in Novotel Gent

Gekarameliseerd witloof

Witlof ontdoen van de lelijkste buitenste bladeren. Poedersuiker toevoegen en laten karameliseren. Witlof in lengte doorsnijden