Die vind je in het diepvriesschap, is duurzaam gevangen in Noorwegen (met MSC keurkmerk) en daarna gemarineerd met citroen en peper zonder onnodige toevoegingen
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Coquilles met wortelpuree Print Voorbereiding 10 Kooktijd 20 Totale tijd 30 Auteur. Het was 22 december en het was tijd om De Kerstboodschappen in huis te halen
Gehakt met aalbessen en wortelpuree Print Voorbereiding 5 Kooktijd 15 Totale tijd 20 De aalbes. 2-3 Ingrediënten Wortelpuree Bospeen - 600g Gemengde notenpasta - 2 el (kokosboter / Santen kan ook) Kaneel - 1 tl Knoflookpoeder - ¼ tl Zout - ¼ tl Gehakt met aalbessen Ui - 1, in dunne halve ringen Rundergehakt - 400g Bosui - 3 stuks, in dunne ringen Rozemarijn - 2 takjes, vers Tijm - 3 takjes, vers Knoflookpoeder - ½ tl Zout - ½ tl Peper - naar smaak Aalbessen - 100g Kokosolie - 1 el Bereiding Was de bospeen en snijd deze in plakjes
Wortelsalade had ik al zo vaak gemaakt, meewokken in andere gerechten was nou eigenlijk ook niet zo bijzonder en roosteren als f rietjes had ik ook al meerdere keren gedaan
Vlees van goede kwaliteit is een must, of dat nu voor zijn 'gehaktbroodje met wortelpuree' is of voor zijn 'salade met gegrilde filet pur, courgettes en kerstomaatjes' of zijn 'hamburger van lam met blauwe kaas en zongedroogde tomaten' Sven doet steevast een beroep op de kennis van een goede slager
In het kader van de “Dagelijkse Kost”, dat we veranderen in “Degelijke kost”, hier het veel gevraagde recept van de ultieme varkenskotelet met wortelpuree en pickles saus
Vermeng met de wortelpuree, de stukjes vis en de bieslook. Ingrediënten. 600 g visfilet (kabeljauw, wijting, pladijs,…)2 wortelen2 eieren1 eidooier100 g paneermeel2 el bieslook, gehaktehakt2 elpeper zout
