Daarom deel ik graag deze wortelpuree met jullie. Echte boerenkost deel ik niet vaak op Kokerellen, maar als ik het dan toch op de menu zet smaakt het me écht wel goed
Winterweer vraagt om winterkost en wortelpuree (of peekesstoemp) hoort daar toch wel bij. Deze keer fabriceerde ik een heerlijke vegetarische variant waarbij natuurlijk weer een restje (de kruidenkaas) in verwerkt werd
Coquilles met wortelpuree Print Voorbereiding 10 Kooktijd 20 Totale tijd 30 Auteur. Het was 22 december en het was tijd om De Kerstboodschappen in huis te halen
Gehakt met aalbessen en wortelpuree Print Voorbereiding 5 Kooktijd 15 Totale tijd 20 De aalbes. 2-3 Ingrediënten Wortelpuree Bospeen - 600g Gemengde notenpasta - 2 el (kokosboter / Santen kan ook) Kaneel - 1 tl Knoflookpoeder - ¼ tl Zout - ¼ tl Gehakt met aalbessen Ui - 1, in dunne halve ringen Rundergehakt - 400g Bosui - 3 stuks, in dunne ringen Rozemarijn - 2 takjes, vers Tijm - 3 takjes, vers Knoflookpoeder - ½ tl Zout - ½ tl Peper - naar smaak Aalbessen - 100g Kokosolie - 1 el Bereiding Was de bospeen en snijd deze in plakjes