Zachte luchtige wafels recepten

Luchtige wafels

Luchtige wafels

Voeg er de zachte boter bij en roer glad. Meng de eieren met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa
Speculaas wafels bakken in mini formaat. Uitdelen maar!

Speculaas wafels bakken in mini formaat. Uitdelen maar!

De een houdt van zachte de andere van harde wafels. Speculaas wafels bakken in mini formaat. Zachtewafels krijg je door toevoeging van melk of ander vocht, vaak wordt hier ook basterdsuiker voor gebruikt omdat deze suiker invertsuiker bevat en dit vocht aantrekt
Luchtige vanillewafels

Luchtige vanillewafels

Het wafelijzer voorverwarmen en de wafels bakken. De boter op zacht vuur laten smelten. Van het vuur nemen en de suiker toevoegen
Wafels met gist

Wafels met gist

Normaal grijp ik altijd terug naar mijn vertrouwde recept voor zachtevanillewafels, want die zijn heel erg lekker van smaak, ze zijn heerlijk mals en ook na een dag of twee nog erg smakelijk
Wafels

Wafels

Omdat ik wel wat feestelijks wilde maken voor Oud & Nieuw heb ik dit jaar voor wafels gekozen. Wafels vind ik, net als pannenkoeken, echt feesteten

Wafel Recept van de 17de eeuw!

“Zeer zware wafels, letterlijk en figuurlijk„. Het heeft ook overeenkomsten met traditionelerecepten voor Brusselse, Luikse en Vervierse wafels, maar in die recepten wordt altijd stijfgeklopt eiwittoegevoegd
Brusselse wafels, Modern – Met Gist

Brusselse wafels, Modern – Met Gist

De wafel wordt warm gegeten, bestrooid met bloemsuiker/poedersuiker en/of met slagroom, chocoladesaus, vers fruit… Laat uw fantasie gerust de vrije loop, maar haal wel een wafelijzer in huis dat geschikt is om brede luchtigewafels te bakken

Wafels met karnemelk

Hierdoor ontstaat een luchtige wafel. Met de verse karnemelk die ik over heb na het maken van de roomboter (zie hier) besluit ik wafels te bakken
Chai vanille wafels

Chai vanille wafels

Voeg er de zachte boter bij en roer glad. Meng de eieren met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige massa
Havermoutwafels

Havermoutwafels

Voor het meest zachte resultaat zeef je wel best je meel zodat grovere stukjes achterblijven (die kan je dan nog een keertje blenden)
Zondagse fluffy speltwafels & ik wil een wafelijzer

Zondagse fluffy speltwafels & ik wil een wafelijzer

De kokosolie kun je vervangen voor zachte roomboter en de amandelmelk voor melk naar keuze. Deze wafels zijn gemaakt van volkoren speltmeel en het recept is echt ontzettend makkelijk
Stroopwafel cake

Stroopwafel cake

Vroeger deden we de stroopwafels altijd in de magnetron op een bordje, omdat hij dan zo lekker warm en smeuïg werd
Mokka hazelnotenschuimtaart

Mokka hazelnotenschuimtaart

Voeg de eiwitten toe aan de kom en mix tot er zachte pieken ontstaan. Wafels met warme kersen. Ze behoren volledig gaar te zijn en dus geen enkele zachte plek meer te hebben
Oliebollen/Smoutebollen met verse gist en bier

Oliebollen/Smoutebollen met verse gist en bier

Met een keukenmachine (en een K-haak) de eidooiers, de zachte boter (optioneel), het bier en de rest van de melk erdoor kloppen tot er een glad beslag ontstaat