Zalm op vel recepten

Zalm op zoutsteen met Aziatische groenten

Zalm op zoutsteen met Aziatische groenten

Ik heb de zalmop kamertemperatuur laten komen voordat ik hem ben beginnen bakken. Als de oven de gewenste temperatuur heeft, haal je de steen eruit en bak nu de zalm aan aan tafel
Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten

Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten

Goede zalm is verder te herkennen aan een glanzend vel (als het velletje er nog aan zit), stevig vlees en niet te duidelijke witte (vet)lijnen
Vegan zalm op basis van wortel

Vegan zalm op basis van wortel

Deze salade is een bijgerecht dat vroeger door vele moeders in Nederland op tafel werd gezet. wortel omtoveren op iets dat heel erg opzalm lijkt
Zalm met Venkel en Dille op Cederplank

Zalm met Venkel en Dille op Cederplank

Dep de zalm droog en leg met de vel zijde op de plank en verdeel de venkel en dragon over de zalm. Een van mijn favoriete gerechten is zalmop een cederplank
High Tea: zalm op toast

High Tea: zalm op toast

Daarom kozen we voor zalmop een toastje. Bij hightea moeten we altijd heel erg denken aan zalm. Voor de topping
Toykes for boykes: zalm op de smoker

Toykes for boykes: zalm op de smoker

ik stopte de zalm en het zout samen in afsluitbare diepvrieszakjes. Vandaar de keuze voor (duurzame) zalm, toch wel één van de meest eenvoudige ingrediënten om te roken
Warm Gerookte Zalm op de GMG Pellet BBQ

Warm Gerookte Zalm op de GMG Pellet BBQ

Vroeger ging men namelijk de vers gevangen zalmop de boot onmiddellijk pekelen om die beter te kunnen bewaren, door het vocht aan de zalm te onttrekken door zout

Zalm dillesaus

Er zijn echter wel wat puntjes waar je op moet letten als je zalm/vis gaat bakken in een koekenpan. (ik heb niet alle dille gebruikt voor de saus die op de foto te zien is)
Zalm met olijven en tomaatjes

Zalm met olijven en tomaatjes

In het originele recept hieronder wordt de zalm in de oven gemaakt maar ik heb de zalm gegrild op de bbq en enkel de groenten in de oven gedaan