Zalm prei papillot recepten

Zalm en Papillotte op een bedje van prei en champignons

Zalm en Papillotte op een bedje van prei en champignons

Plaats hierop het stukje zalmfilet met de huid naar boven. Leg een ruim stuk (ter grote van een placemat) bakpapier in de breedte voor je, maak in het midden van het papier een royal bedje van het prei/champignon mengsel

Zalm in papillot

Reinig de prei, de wortels en de venkel en snijd in julienne. Verdeel hierop de groentenjulienne en leg er de zalm bovenop

Zalm met prei in papillot

Bereid een marinade voor met olijfolie, citroensap, roze besjes, zout en peper en overgiet de zalmmoten met deze bereiding

Zalm met spek in papillot

Spoel het preiwit en snij het fijn. Leg de zalm erop, overstrooi met champignons, tomaat, bieslook, basilicum en peper en zout
Zalmpakketje uit de oven

Zalmpakketje uit de oven

Snijd de ui niet te fijn, de prei in ringen en de paprika in blokjes. Nu eens feestelijke zalm en papillotte uit de oven, al kan dit ook goed op de BBQ, de stoomoven of in de Airfryer en waarschijnlijk ook wel in de magnetron

Papillotte van zalm met gandaham

Snijd de wortelen en de prei in kleine stukjes. Het jongste zoontje eet alleen zalm, mosselen en scampi’s