Tijdens de tweede dag van deze module kregen we een verdiepingsles over zeewier van. Binnen de macrobiotisch keuken wordt namelijk veel met zeewier gewerkt
Zeewier. Zeewier is duurzaam, gezond én, volgens het Voedingscentrum, een nieuw soort vleesvervanger. Naast dat zeewier een bron is van eiwitten, zit het ook bomvol vezels, vitamine B en mineralen als ijzer, jodium en calcium
De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Volgens Seamore – het bedrijf achter de biologische zeewiertagliatelle – is zeewier de pasta van de toekomst, want zeggen ze “we eten te veel pasta en te weinig groenten en zeewierpasta vervangt het één voor het ander”
Leg hem op het rijstvel en maak in het midden een dunne lijn van de zalm en zeewiersalade. 1 bakje zeewiersalade (a 125 gram). 1 bakje zeewiersalade (a 125 gram)
Vis, schaaldieren, zeewier, en schapen en koeien die grazen in de polder. zeewier, met o. Dan kun je kiezen uit gerechten zoals vis en schelpdieren met tomaatjes en vers zeewier, roodbaars met groene asperges of Kabeljauw met lamsoor en gare tomaatjes
