Met herfstgroenten en het einde van de zomer in zicht stonden er gisteren geroosterde groenten met kip op het menu maar dat was echt te winters bij de zomerse temperaturen van deze week en dus werd het een stoofpotje als welkom voor de herfst
Maar in de zomer heb ik niet altijd even zin in een pruttelend stoofpotje of een hete ovenschotel. Zoals jullie weten ben ik dol op Mexicaans en kan ik er maar geen genoeg van krijgen (ik lust alles van Mexicaanse quinoa salade, enchiladas tot een verwarmende chili con carne)
Als het stoofpotje klaar is, kom je geen losse tomatenstukjes meer tegen. Ik serveer een verse peperonata graag in de zomer als de groenten op hun best zijn
Het idee was een zomers varkens stoofpotje te maken om lekker met rijst te eten, maar door het regenachtige weer had ik meer trek gekregen in een stevige stoofpot met aardappel
Met de regenbuien en eerste pompoenen al in de winkels leek de zomer ver weg. Vorige week at ik een soort stoofpotje met pompoen en koolraap (bij mijn moeder thuis) en dat was zo lekker
Nu de temperaturen zomerse waarden bereikt komen er meer curry's en pasta's op het menu. In de winter volop keuze, wie heeft er dan geen zin in een stoofpotje
Tomaten zijn op hun best nu het zomer is. Maar een saai ogende aardappelsoep, een eenvoudige tulband, een beigige portie hummus, een stoofpotje en zelfs een pepernoot hebben mooie props nodig om jou als lezer lekker te maken
-), in de herfst, lente en zomer zit mijn tafel even vol. Koude winteravonden vragen gewoon om stoofpotjes en een gezellig volle tafel, zelf Mega Mindy, een piratenprinses en superman waren van de partij
