Die zwarte, ruwe knolletjes doen je misschien niet direct denken aan radijsjes. Je kan rammenas niet enkel rauw eten in een slaatje, maar ook in een wokgerecht of soep zijn ze heel erg lekker
De rammenas schijven krokant aanbakken in boter en zeer goed kruiden met zwarte peper en zwart zout. Neem 4 schjiven rammenas en beleg deze met een mooie bol puree en leg opnieuw een schijf rammenas. 8 aardappelen 4 laurierblaadjes zwarte peper gemalen gemalen zwart zout (haliet) olijfolie 1 eike vers van de pers een paar takjes verse blad peterselie 8 dikke schijven rammenas boter
Versnijd de rammenas met de Japanse mandoline en rol de plakjes op. Verdeel de tonijn in 3 stukken. Rol hiervan 2 stukken in plastikfolie en vries ze kort in
250 gr pasta naar keuze een stuk pastinaak een stuk witte rammenas een stuk zwarterammenas 1 wortel 1 klein raapje 2 sjalotjes 1 teentje look een stuk gele paprika een stuk groene paprika een stuk rode paprika zwarte peper gemalen gemalen zwart zout (haliet) olijfolie 1/2 tomaat ontpit en concasseren saus
Rammenas is een wortel met de smaak van radijs en een zwarte schil. Zelf heb ik de eendenborst licht gerookt en de linzen samen met de uit Lille meegenomen rammenas gestoofd
Zwarte thee met (plantaardige) melk, kruiden en specerijen. Een paar jaar geleden zag ik ergens een manier om hoestdrank te maken met een rammenas en suiker
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
