Zwarte rammenas recepten

Rammenas met mosterddressing

Die zwarte, ruwe knolletjes doen je misschien niet direct denken aan radijsjes. Je kan rammenas niet enkel rauw eten in een slaatje, maar ook in een wokgerecht of soep zijn ze heel erg lekker

Aardappel croque met rammenas

De rammenas schijven krokant aanbakken in boter en zeer goed kruiden met zwarte peper en zwart zout. Neem 4 schjiven rammenas en beleg deze met een mooie bol puree en leg opnieuw een schijf rammenas. 8 aardappelen 4 laurierblaadjes zwarte peper gemalen gemalen zwart zout (haliet) olijfolie 1 eike vers van de pers een paar takjes verse blad peterselie 8 dikke schijven rammenas boter

Herfstwandeling van everzwijn

2 everzwijnsteaks +/- 150 gr per persoon olijfolie salie basilicum oregano rozemarijn zeezout gemalen zwarte peper 1 butternut olie met chili peper 4 aardappelen een stuk venkel een stuk rammenas een stuk courgette 1 raapje gemalen mozzarella saus
Maak ze in! (pickle it)

Maak ze in! (pickle it)

Prei met zwarte peper en laurier. Rammenas (of daikon, koolrabi, raapjes) met bloemkool, curcuma en mosterdzaad

Soepje: boordevol verse vergeten en alledaagse groenten

De rammenassen in dunne schijven snijden. 1 rode ajuin 2 aardappelen 1 wortel 1 stuk witte rammenas 1 stuk zwarterammenas 1 halve koolrabi 1 stengel porei 1 raap 1 stuk pastinaak een handvol platte peterselie 250 gr varkenshaasje 2 liter groentenbouillon citroenpeper boter

Pasta vegetarisch met een simpel sausje en vergeten groenten

250 gr pasta naar keuze een stuk pastinaak een stuk witte rammenas een stuk zwarterammenas 1 wortel 1 klein raapje 2 sjalotjes 1 teentje look een stuk gele paprika een stuk groene paprika een stuk rode paprika zwarte peper gemalen gemalen zwart zout (haliet) olijfolie 1/2 tomaat ontpit en concasseren saus

Soep : gewoon proberen , echt een aanrader .

1 grote wortel 1 ajuin 1 grote aardappel 1 pijl witlloof 1 tomaat enkele bladeren chinese kool 1 stuk rammenas 50 gr wilde rijst ( gaar ) rozemarijn ( gedroogd ) marjolein ( gedroogd ) salie ( gedroogd ) dragon ( gedroogd ) venkel zaadjes ( gedroogd ) gemalen zwarte peper 2 liter fijne kruiden bouillon afwerking
Kalkoen met wintergroenten

Kalkoen met wintergroenten

peper, zwarte. Schil de rammenas. Snij de pastinaken, de rammenas en de wortelen in staafjes. rammenas (klein)

Kabeljauw met hazelnootkorst

Was en schil de rammenas, rasp fijn. Knijp de rammenas uit, giet het vocht weg en marineer met een beetje azijn

Zeebrasem op een warme herfstdag

2 goudbrasems een flinke scheut witte wijn zeezout geroosterde knoflook fijn gehakt paprikapoeder zwarte peper basilicum mosterdzaad komijn geroosterde spaanse peper fijn gehakt 2 aardappelen 1 zoete aardappel 2 mooie stukken venkel olie met chilipepers een stuk oranje paprika een stuk gele paprika een stuk courgette een stuk venkel een stuk rammenas 1 raapje 10 tal goudajuintjes
Gefermenteerde kool en augurken

Gefermenteerde kool en augurken

Wat ook een gunstig effect heeft is het toevoegen van tannine houdende bladeren zoals bladeren van de zwarte bes, vijg of druivelaar

Tajine: La Guillotine met vergeten groenten

800 gr varkensfiletgebraad 2 eetlepels mosterd zwarte peper venkelzaad mosterdzaad oregano 1 raap 1 kleine pastinaak 1 kleine rammenas 1 ajuin 1 kleine daikon 1 flesje La Guillotine olijfolie boter

Dagschotel 10 februari 2013

"aardappel croque met rammenas" te vinden op mijn recepten pagina. 10 wortelen 1 ajuin 2 eetlepels mosterd 2 eetlepels honing 2 takjes peterselie venkelzaad mosterdzaad zwarte peper boter vlees. 800 gr varkensfiletgebraad 2 eetlepels mosterd zwarte peper venkelzaad mosterdzaad oregano 1 raap 1 kleine pastinaak 1 kleine rammenas 1 ajuin 1 kleine daikon 1 flesje La Guillotine olijfolie boter

Sausje: met vergeten groenten

1 eetlepels mosterd zwarte peper venkelzaad mosterdzaad oregano 1 kleine raap 1 stuk pastinaak 1 stuk rammenas halve ajuin 1/2 flesje La Guillotine boter
Tips bij griep en verkoudheid

Tips bij griep en verkoudheid

Zwarte thee met (plantaardige) melk, kruiden en specerijen. Een paar jaar geleden zag ik ergens een manier om hoestdrank te maken met een rammenas en suiker